蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等作用的保健食品。蘋果酸(α­羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)如下圖所示：

下列相關(guān)說法正確的是（  ）
A．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng)
B．蘋果酸在一定條件下能催化氧化生成醛
C．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物
D．1 mol蘋果酸與NaHCO3溶液反應(yīng)最多消耗3 mol NaHCO3
A
A項(xiàng)，HOOC—CH=CH—COOH＋H2O，消去反應(yīng)；B項(xiàng)，被氧化成，不是醛；C項(xiàng)，發(fā)生縮聚反應(yīng)生成高分子化合物；D項(xiàng)，因?yàn)楹袃蓚�(gè)—COOH，所以1 mol蘋果酸最多消耗2 mol NaHCO3。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

新鮮水果、蔬菜、乳制品中富含的維生素C具有明顯的抗衰老作用，但易被空氣氧化。某課外小組利用碘滴定法測(cè)某橙汁中維生素C的含量，其化學(xué)方程式為：

下列說法正確的是                                                             （  ）
A．滴定時(shí)可用淀粉溶液作指示劑 B．上述反應(yīng)為取代反應(yīng)
C．滴定時(shí)應(yīng)劇烈振蕩錐形瓶D．脫氫維生素C的分子式為C6H5O6

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

【有機(jī)物化學(xué)基礎(chǔ)】
蘋果酸廣泛存在于蘋果等水果的果肉中，是一種常用的食品添加劑。經(jīng)測(cè)定，蘋果酸的相對(duì)分子質(zhì)量為134，所含各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：w(c)="35.82%" W(H)=4.86%,其余為氧，其中存在5種不同化學(xué)環(huán)境的H原子。1mol蘋果酸能與2molNaHCO3完全反應(yīng)、能與足量的Na反應(yīng)生成1.5molH2的。用乙烯為原料人工合成蘋果酸的線路如下：


已知：
請(qǐng)回答下列問題：
（1）蘋果酸的分子式為_______，A物質(zhì)的名稱為_______。
（2）F中含有的官能團(tuán)名稱是_______，G+B→H的反應(yīng)類型是_______。
（3）在合成線路中，C→D這一步驟反應(yīng)的目的是_____。
（4）D→E反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________。
（5）蘋果酸和NaHCO3完全反應(yīng)的化學(xué)方程式為________。
（6）與蘋果酸含有相同種類和數(shù)量的官能團(tuán)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為____。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

分子式為C5H12O且可與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)化合物有（不考慮立體異構(gòu)）
A．5種B．6種C．7種D．8種

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

有多種同分異構(gòu)體，其中符合屬于酯類并含含苯環(huán)的同分異構(gòu)體有多少種（不考慮立異構(gòu)）
A．6B．5C．4D．3

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某烴相對(duì)分子質(zhì)量為86，分子中含有1個(gè)—CH2—和4個(gè)—CH3，則該烴的一氯取代物的種類有(不考慮立體異構(gòu))（  ）
A．2種 B．3種 C．4種 D．5種

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

萜品醇可作為消毒劑、抗氧化劑、醫(yī)藥和溶劑。合成a－萜品醇G的路線之一如下：

已知：RCOOC2H5
請(qǐng)回答下列問題：
（1）A所含官能團(tuán)的名稱是________________， B的分子式為                 。
（2）B → C、E → F的反應(yīng)類型分別為_____________、_____________。
（3）C → D的化學(xué)方程式為________________________________________________。
（4）寫出同時(shí)滿足下列條件的B的鏈狀同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_____________。
①核磁共振氫譜有2個(gè)吸收峰         ②能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
（5）試劑Y的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為______________________。
（6）G與H2O催化加成得不含手性碳原子（連有4個(gè)不同原子或原子團(tuán)的碳原子叫手性碳原子）的化合物H，寫出H的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

可用來鑒別苯酚溶液、乙酸乙酯、乙苯、庚烯的一組試劑是（   ）
A．銀氨溶液、溴水B．酸性高錳酸鉀溶液、氯化鐵溶液
C．酸性高錳酸鉀溶液、溴水D．氯化鐵溶液、溴水

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

有機(jī)物A(肉桂酸甲酯)是常用于調(diào)制具有草莓、葡萄、櫻桃、香子蘭等香味的食用香精，它的分子式為C10H10O2，且分子中只含有1個(gè)苯環(huán)，苯環(huán)上只有一個(gè)取代基。它的核磁共振氫譜圖上有6個(gè)峰，峰面積之比為1：2：2：1：1：3。它的紅外光譜如下圖：

用A為原料合成高分子化合物H的路線如下

回答下列問題:
（1）A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是     。
（2）B與Br2的CCl4溶液反應(yīng)后的生成物中手性碳原子的數(shù)目為      。
（3）請(qǐng)寫出B生成C的化學(xué)方程式                              。
（4）請(qǐng)寫出同時(shí)滿足下列條件下C的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：                 。
①分子中不含羰基和羥基；②是苯的對(duì)位二元取代物；③除苯環(huán)外，不含其他環(huán)狀結(jié)構(gòu)。
（5）請(qǐng)寫出G生成H的化學(xué)方程式                           。
（6）溴苯與丙烯酸甲酯在氯化鈀催化下可直接合成A，為了促進(jìn)反應(yīng)的進(jìn)行，通�？杉尤胍环N顯     (填字母)的物質(zhì)。
A．弱酸性B．弱堿性C．強(qiáng)酸性D．強(qiáng)堿性

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