Question

維生素C的結(jié)構(gòu)如圖所示，下列敘述中錯誤的是（ ）

A．維生素C的分子式為C₆H₈O₆
B．維生素C能發(fā)生酯化反應、加成反應
C．維生素C屬于烴類
D．維生素C高溫時不穩(wěn)定，所以生吃蔬菜水果比熟吃維生素C的損失少

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)有機物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式可以書寫分子式；
B、根據(jù)有機物質(zhì)的官能團來確定有機物質(zhì)的性質(zhì)；
C、只有C、H元素組成的有機物屬于烴類；
D、根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)來回答判斷．
解答：解：A、根據(jù)有機物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式可以得出分子式為：C₆H₈O₆，故A正確；
B、維生素C中含有醇羥基和碳碳雙鍵，能發(fā)生酯化反應、加成反應，故B正確；
C、維生素C屬于含氧衍生物，不屬于烴類，故C錯誤；
D、維生素C高溫時不穩(wěn)定，受熱容易變質(zhì)，所以生吃蔬菜水果比熟吃維生素C的損失少，故D正確．
故選C．
點評：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，熟悉常見的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、醇的性質(zhì)、苯酚的性質(zhì)即可解答，注意結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，較簡單．