下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述正確的是(    )

A.雞蛋白溶液中，加入濃硫酸銨溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解

B.蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是氨基酸

C.蛋白質(zhì)的分子能透過半透膜

D.蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用時呈黃色

BD


解析:

A項，蛋白質(zhì)的鹽析是可逆的，沉淀析出后，加水沉淀溶解。C項，蛋白質(zhì)分子直徑>10-9 m，不能透過半透膜。

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下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（　�。�

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新加坡生物信息研究所報道，已研制出了甲型H1N1病毒表面的神經(jīng)氨酸酶的三維結(jié)構(gòu)模型，這一研究成果有助于研究人員研制H1N1疫苗．神經(jīng)氨酸酶是密布在H1N1病毒表面的一種蛋白質(zhì)．下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中錯誤的是（　　）

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下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述正確的是（　�。�
A、向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液時有沉淀析出，加水后沉淀不溶解B、蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸C、蛋白質(zhì)分子能透過半透膜D、蛋白質(zhì)跟濃鹽酸作用時呈黃色

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