Question

【題目】蘋果醋（ACV）是一種有蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效．蘋果醋是一種常見的有機酸，其結(jié)構(gòu)簡式為，請回答：

（1）蘋果醋中含有的官能團的名稱是_____________、_____________；

（2）1mol蘋果醋與足量金屬鈉反應(yīng)，能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣__________L；

（3）蘋果醋可能發(fā)生的反應(yīng)是______________________。

A．與NaOH溶液反應(yīng) B．與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)

C．與乙酸在一定條件下酯化 D．與乙醇在一定條件下酯化．

Answer 1

【答案】 羧基 羥基 33.6 ABCD

【解析】（1）根據(jù)蘋果醋的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有的官能團的名稱是羧基和羥基；（2）羥基和羧基均能與鈉反應(yīng)生成氫氣，乙醇1mol蘋果醋與足量金屬鈉反應(yīng)生成1.5mol氫氣，標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為1.5mol×22.4L/mol＝33.6L；（3）A．羧基與NaOH溶液反應(yīng)，A正確；B．羧基與與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)，B正確；C．含有羥基，與乙酸在一定條件下酯化，C正確；D．含有羧基，與乙醇在一定條件下酯化，D正確，答案選ABCD。