動物油和植物油的不同之處是（　　）
分析：根據(jù)動物油和植物油的結(jié)構(gòu)可知，植物油比動物油的不飽和度高即含C=C數(shù)目多，二者都是酯類能水解，它們都不是高分子化合物．
解答：解：動物油主要是飽和脂肪酸形成的甘油酯，而植物油主要是不飽和脂肪酸形成的甘油酯，屬于酯類化合物都能水解，它們都不是高分子化合物，所以動物油和植物油的不同之處是前者的烴基是較飽和的，后者的烴基是較不飽和的，故C正確；
故選：C．
點評：本題考查了動物油和植物油的區(qū)別，從二者的烴基結(jié)構(gòu)差別分析，題目比較簡單．
練習(xí)冊系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源：2008-2009學(xué)年度海南三亞市第一中學(xué)第一學(xué)期高二年級期中考試、化學(xué)試卷(文) 題型：013

動物油和植物油的不同之處是：

[　　]

A．

前者給人體提供的熱量多，后者給人體提供的熱量少

B．

前者是高分子化合物，后者不是

C．

前者的烴基是較飽和的，后者的烴基是較不飽和的

D．

前者能水解，后者不能水解

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科目：高中化學(xué) 來源：2012年人教版高中化學(xué)選修5 4.1油脂練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

動物油和植物油的不同之處是(　　)

A．前者給人體提供的熱量多，后者給人體提供的熱量少

B．前者是高分子化合物，后者不是

C．前者的烴基是較飽和的，后者的烴基是較不飽和的

D．前者能水解，后者不能水解

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

動物油和植物油的不同之處是(　　)


  1. A.
    前者給人體提供的熱量多，后者給人體提供的熱量少
  2. B.
    前者是高分子化合物，后者不是
  3. C.
    前者的烴基是較飽和的，后者的烴基是較不飽和的
  4. D.
    前者能水解，后者不能水解

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