Question

下列敘述中，不正確的是（　　）

• A、糖類和蛋白質(zhì)都是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
• B、蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀不能重新溶于水
• C、液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷
• D、利用油脂在堿性條件下的水解，可以制得肥皂和甘油

Answer 1

分析：A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；
B．硫酸銅是重金屬鹽；
C．液化石油氣主要成分為丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等；
D．油脂為高級(jí)脂肪酸甘油酯，可在堿性條件下水解．

解答：解：A．糖類和蛋白質(zhì)都是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故A正確；
B．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后發(fā)生變性，變性是不可逆過(guò)程，故B正確；
C．液化石油氣主要成分為丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等，天然氣的主要成分為甲烷，故C錯(cuò)誤；
D．油脂為高級(jí)脂肪酸甘油酯，可在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，常用于制造肥皂，故D正確．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的組成和性質(zhì)，明確的物質(zhì)的成分是解題的關(guān)鍵，題目難度不大．