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從食品店購買的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應實驗，往往能得到銀鏡，產生這一現(xiàn)象的原因是(　　)。

A．蔗糖本身具有還原性

B．蔗糖被還原

C．實驗過程中蔗糖發(fā)生水解

D．在生產和貯存過程中蔗糖有部分水解

 

D

【解析】蔗糖沒有醛基，不具有還原性，但水解可生成含醛基的葡萄糖，葡萄糖是還原性糖。

 

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習卷（解析版） 題型：選擇題

食品檢驗是保證食品安全的重要措施，下列不屬于食品安全檢測指標的是(　　)。

A．淀粉的含量 B．二氧化硫的含量

C．亞硝酸鹽的含量 D．甲醛的含量

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.3 生命的基礎-蛋白質練習卷（解析版） 題型：選擇題

誤食重金屬鹽會引起中毒，下列措施中不能用來解毒的是 (　　)。

A．服大量雞蛋清 B．服用豆?jié){

C．喝大量牛奶 D．喝鹽開水

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.2 重要的體內能源-油脂練習卷（解析版） 題型：選擇題

植物油和石蠟油雖然都被稱作“油”，但從化學組成和分子結構來看，它們是完全不同的。下列說法中正確的是 (　　)。

A．植物油屬于純凈物，石蠟油屬于混合物

B．植物油屬于酯類，石蠟油屬于烴類

C．植物油屬于有機物，石蠟油屬于無機物

D．植物油屬于高分子化合物，石蠟油屬于小分子化合物

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.1 生命的基礎能源-糖類練習卷（解析版） 題型：填空題

工業(yè)制鏡和熱水瓶膽鍍銀時，常用________作________劑，反應時該糖中的________基被氧化成________基，反應的化學方程式為_______________________________________。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五 進入合成有機高分子化合物時代練習卷（解析版） 題型：填空題

已知：與(CH3)3COH結構相似的醇不能被氧化成對應的醛或羧酸。下面是以物質A為起始反應物合成PMAA的路線：

請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?/span>

(1)A的結構簡式為： 。

(2)寫出下列反應的化學方程式：

E→F： .

F→PMAA： 。

(3)E在有濃硫酸并加熱的條件下，除了生成F外，還可能生成一種分子內有一個六元環(huán)的有機物G，G的結構簡式為： 。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五 進入合成有機高分子化合物時代練習卷（解析版） 題型：選擇題

不粘鍋內壁有一薄層為聚四氟乙烯的高分子材料的涂層，用不粘鍋烹調菜肴時不易粘鍋、燒焦。下列關于聚四氟乙烯的說法正確的是(　　)

A．不粘鍋涂層為新型有機高分子材料，商品名為“特氟隆”

B．聚四氟乙烯的單體是不飽和烴

C．聚四氟乙烯中氟元素的質量分數(shù)為76%

D．聚四氟乙烯的穩(wěn)定性不好

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五 認識有機化合物綜合練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關化學用語能確定為丙烯的是(　　)

A.

B．C3H6

D．CH2=CH—CH3

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五 烴和鹵代烴綜合練習卷（解析版） 題型：選擇題

通常狀況下，下列物質為氣體的是(　　)

A．甲苯 B．溴乙烷

C．四氯化碳 D．2?甲基丙烷

 

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