(1)下列常用物質(zhì):
A.碳酸氫鈉 B.阿斯匹林 C.葡萄糖 D.苯甲酸鈉 E.檸檬黃
請用字母填空:
具有解熱鎮(zhèn)痛療效的是
B
B
,可直接進入人體血液補充能量的是
C
C
,可用作食品防腐劑的是
D
D
,常用作食品著色劑的是
E
E
,常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是
A
A
.
(2)人體健康與食品、藥物等關系密切.
①有些學生從小偏食,不愛吃水果、蔬菜,結果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于攝取
維生素
維生素
(選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的.
②生活中應合理地攝取人體必需的元素,體內(nèi)
碘
碘
含量過高,會引起甲狀腺疾病.
③糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì).其中蛋白質(zhì)被攝入人體后,在酶的作用下水解為
氨基酸
氨基酸
(寫名稱).
④小蘇打可用來治療胃酸過多,請寫出該反應的離子方程式
HCO3-+H+=CO2↑+H2O
HCO3-+H+=CO2↑+H2O
.
⑤可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是
阿司匹林
阿司匹林
(選填“青霉素”或“阿司匹林”).
(3)(4分)下表是某食品包裝袋上的說明,從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應的橫線上.
品 名 |
××× |
配 料 |
鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等 |
保質(zhì)期 |
240天 |
生產(chǎn)日期 |
標于包裝袋封口上 |
①富含蛋白質(zhì)的是
鮮雞蛋(或奶粉)
鮮雞蛋(或奶粉)
,②富含糖類的是
精面粉(或白砂糖)
精面粉(或白砂糖)
,
③富含油脂的是
精煉植物油(或奶油)
精煉植物油(或奶油)
,④富含維生素的是
檸檬汁
檸檬汁
.