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下列說法正確的是（　　）
A．油脂、煤油和汽油都屬于油類，具有相同的組成
B．油脂是天然的高分子化合物
C．油脂是高級脂肪酸與甘油所生成的酯
D．脂肪是烴類
A．油脂是酯類，屬于烴的衍生物，煤油和汽油都屬于烴類，組成不相同，故A錯誤；
B．油脂相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故B錯誤；
C．高級脂肪酸與甘油反應生成高級脂肪酸甘油酯，故C正確；
D．脂肪是油脂，油脂是酯類，屬于烴的衍生物，故D錯誤．
故選C．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

能使蛋白質從溶液中析出，又不使蛋白質變性的方法是（　　）
A．加飽和硫酸鈉溶液B．加福爾馬林
C．加75%的酒精D．加氯化鋇溶液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2012年度諾貝爾化學獎授予在“G蛋白偶聯(lián)受體”研究和應用方面做出突出貢獻的兩位美國化學家．下列說法正確的是（　�。�
A．G蛋白高溫時會變性
B．G蛋白遇I2會變藍
C．G蛋白水解得到高級脂肪酸
D．G蛋白不屬于高分子化合物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活離不開化學，下列對生活中各種物質的認識不正確的是（　�。�
A．植物油、動物脂肪、乙酸乙酯都屬于酯類物質
B．淀粉、纖維素、蛋白質在一定條件下都能發(fā)生水解
C．塑料、油脂、橡膠均屬于高分子化合物
D．可以用新制的氫氧化銅懸濁液來檢驗尿液中的葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

茶油是人們生活中一種高品質的食用油，茶油中的主要成分屬于（　　）
A．淀粉B．油脂C．蛋白質D．糖類

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

已知油酸（一種高級脂肪酸）的分子式為C17H33COOH，則油酸與甘油所生成的油酸甘油酯的結構簡式為______，在常溫常壓下，油酸甘油酯是______（填“氣體”、“液體”或“固體”）．如果這種油脂在人體小腸中酶的作用下發(fā)生水解，會生成油酸和甘油，然后再分別進行氧化分解，并______（填“釋放”或“吸收”）能量．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關物質的性質和應用正確的是（　�。�
A．福爾馬林可用于保存海鮮產品
B．油脂在酸性條件下可水解生成高級脂肪酸和甘油
C．乙醇、糖類和蛋白質都是人體必需的營養(yǎng)物質
D．合成橡膠與光導纖維都屬于有機高分子材料

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列現(xiàn)象因發(fā)生取代反應而產生的是（　�。�
A．甲烷與氯氣混合，光照一段時間后黃綠色消失
B．將苯加入溴水中，振蕩后水層接近無色
C．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色
D．乙烯使酸性KMnO4溶液褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列反應屬于取代反應的是(　　)
①CH3COOCH3＋CH3CH2OH―→CH3COOCH2CH3＋CH3OH
②2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑
③CH3CH2Br＋NaOH―→C2H4↑＋NaBr＋H2O
④C2H4＋HCl―→C2H5Cl
A．①②　　　B．①④C．③④　　　D．②③

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