油脂在NaOH稀溶液中發(fā)生皂化反應，可以判斷反應基本完成的現(xiàn)象是


  1. A.
    反應液使酚酞試液變紅色
  2. B.
    反應液使藍色石蕊試紙變紅色
  3. C.
    有大量固體析出
  4. D.
    反應后靜置，反應液不分層
D
油脂的水解產(chǎn)物高級脂肪酸鈉也能使酚酞試液變紅色，B不可能顯紅色。油脂皂化時不會析出固體，高級脂肪酸鈉和甘油易溶，不會分層，所以正確的答案是D。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

麻醉劑的發(fā)現(xiàn)和使用，是人類歷史上了不起的一項成就，它可使患者在接受治療時感覺不到疼痛．
（1）“笑氣”（N2O）是人類最早應用于醫(yī)療的麻醉劑之一．有關理論認為N2O與CO2具有相似的結(jié)構(gòu)（包括電子式）；已知N2O分子中氧原子只與一個氮原子相連，則N2O的電子式可表示為
，其空間構(gòu)型是
直線
直線
型，由此可見它是
極性
極性
分子（填“極性”或“非極性”）
（2）另一種常用麻醉劑氯仿，常因保存不慎而被氧化，產(chǎn)生劇毒物光氣（COCl2）：2CHCl3+O2→2HCl+2COCl2為防止中毒事故，使用前可用于檢驗氯仿是否變質(zhì)的試劑是
D
D
．
A．酚酞試液   B．淀粉碘化鉀溶液  C．NaOH溶液   D．硝酸銀稀溶液
（3）作為麻醉劑，氙氣在醫(yī)學上備受重視．氙能溶于細胞質(zhì)的油脂里，引起細胞的麻醉和膨脹，從而使神經(jīng)末梢作用暫時停止．人們曾試用體積分數(shù)為80%氙氣和20%氧氣組成的混合氣體，作為無副作用的麻醉劑．稀有氣體氙的化學性質(zhì)不活潑，但它在一定條件下可與其它物質(zhì)反應生成化合物．現(xiàn)取1mol氙氣和3.5mol氟氣于密閉容器中，在一定條件下使反應完畢，剩余有1.5mol氟氣，同時有白色固體生成，此白色固體的化學式為
XeF4
XeF4
．

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科目：高中化學 來源：2012-2013學年山東省菏澤市高三第二次模擬考試化學試卷（解析版） 題型：填空題

麻醉劑的發(fā)現(xiàn)和使用，是人類歷史上了不起的一項成就，它可使患者在接受治療時感覺不到疼痛．

（1）“笑氣”(N2O)是人類最早應用于醫(yī)療的麻醉劑之一．有關理論認為N2O與CO2具有相似的結(jié)構(gòu)(包括電子式)；已知N2O分子中氧原子只與一個氮原子相連，則N2O的電子式可表示為________，其空間構(gòu)型是________型，由此可見它是________分子(填“極性”或“非極性”)

（2）另一種常用麻醉劑氯仿，常因保存不慎而被氧化，產(chǎn)生劇毒物光氣(COCl2)∶2CHCl3＋O2→2HCl＋2COCl2，為防止中毒事故，使用前可用于檢驗氯仿是否變質(zhì)的試劑是________．

A．酚酞試液   B．淀粉碘化鉀溶液  C．NaOH溶液   D．硝酸銀稀溶液

（3）作為麻醉劑，氙氣在醫(yī)學上備受重視．氙能溶于細胞質(zhì)的油脂里，引起細胞的麻醉和膨脹，從而使神經(jīng)末梢作用暫時停止．人們曾試用體積分數(shù)為80%氙氣和20%氧氣組成的混合氣體，作為無副作用的麻醉劑．稀有氣體氙的化學性質(zhì)不活潑，但它在一定條件下可與其它物質(zhì)反應生成化合物．現(xiàn)取1mol氙氣和3.5mol氟氣于密閉容器中，在一定條件下使反應完畢，剩余有1.5mol氟氣，同時有白色固體生成，此白色固體的化學式為________．

 

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科目：高中化學 來源：2011-2012學年上海市普陀區(qū)高三4月質(zhì)量調(diào)研（二模）化學試卷（解析版） 題型：選擇題

油脂在NaOH稀溶液中發(fā)生皂化反應，可以判斷反應基本完成的現(xiàn)象是

A．反應液使酚酞試液變紅色       B．反應液使藍色石蕊試紙變紅色

C．有大量固體析出                       D．反應后靜置，反應液不分層

 

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科目：高中化學 來源：2012屆上海市普陀區(qū)高三4月質(zhì)量調(diào)研（二模）化學試卷（帶解析） 題型：單選題

油脂在NaOH稀溶液中發(fā)生皂化反應，可以判斷反應基本完成的現(xiàn)象是

A．反應液使酚酞試液變紅色B．反應液使藍色石蕊試紙變紅色
C．有大量固體析出D．反應后靜置，反應液不分層

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