下列物質(zhì)既可以做防腐劑，又可以做調(diào)味劑的是

A．食鹽 B．苯甲酸鈉 C．檸檬黃 D．味精

A

解析試題分析：可以做防腐劑的有：苯甲酸鈉、食鹽、檸檬黃；可以做調(diào)味劑的有：食鹽、味精，所以答案選A。
考點：考查食品添加劑作用、用途的判斷

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

化學與科學、技術(shù)、社會、環(huán)境密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中錯誤的是

A．2010年11月廣州亞運會燃放的焰火是某些金屬元素焰色反應所呈現(xiàn)出來的色彩
B．小蘇打是制作饅頭和面包等糕點的膨松劑，還是治療胃酸過多的一種藥劑
C．為防止中秋月餅等富脂食品因被氧化而變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰或硅膠
D．青銅是我國使用最早的合金材料，目前世界上使用量最大的合金材料是鋼鐵

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

目前，城市污水處理廠多采用活性污泥法二級處理工藝來進行污水處理。該工藝的一級處理是在沉淀池中通過過濾除去污水中固體沉淀物和懸浮物，再加入一定量的化學試劑中和酸性或堿性物質(zhì)。二級處理是采用空氣曝氣活性污泥法，利用細菌等微生物除去廢水中的有機污染物。在這種污水處理工藝中，采用的污水處理方法有(      )
①化學法　　②生物法　�、畚锢矸�

A．①②B．②③C．①③D．①②③

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于藥物的使用說法正確的是（        ）

A．雖然藥物能治病，但大部份藥物有毒副作用
B．使用青霉素時，直接靜脈注射可以不用進行皮膚敏感試驗
C．長期大量使用阿司匹林可預防疾病，沒有副作用
D．隨著藥物的普及，生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫(yī)院

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

食用下列食品，通常不會對人體造成危害的是

A．用甲醛溶液浸泡的海鮮品
B．牛奶經(jīng)工業(yè)發(fā)酵后得到的酸奶
C．加有蘇丹紅Ⅰ號調(diào)色劑的鮮辣醬
D．二氧化硫熏制后的白面粉?

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

關(guān)于食物的酸堿性說法錯誤的是（      ）

A．蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它屬于酸性食物
B．葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物
C．食物的酸堿性與化學上所指溶液的酸堿性不同的
D．正常人人體內(nèi)各體液PH總保持一定．

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

以下屬于脂溶性維生素的是

A．維生素B B．維生素C C．維生素H D．維生素D

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

正常人胃液的pH在0.3～1.2之間。通�？捎肗aHCO3、Al(OH)3治療胃酸過多，但不能用Na2CO3。酒石酸鈉也可用于治療胃酸過多，下列說法中正確的是（  ）

A．酒石酸的酸性比鹽酸強 B．酒石酸的酸性比碳酸強 
C．酒石酸的酸性比碳酸弱 D．酒石酸在水中完全電離 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中，屬于合金的是

A．金 B．不銹鋼 C．金屬鋁 D．銅

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