Question

【題目】乙醇是一種常用的工業(yè)燃料，燃料乙醇的生產(chǎn)過(guò)程可由下圖表示：

(1)粉碎玉米的目的是____________。

(2)生產(chǎn)過(guò)程中檢驗(yàn)玉米中是否完全水解的方法是_________。

(3)請(qǐng)寫(xiě)出“發(fā)酵”過(guò)程中反應(yīng)的化學(xué)方程式_____________；發(fā)酵產(chǎn)生的CO2純度可達(dá)到99%，能回收利用，請(qǐng)舉出它的兩項(xiàng)用途:______________________、________________________

(4)操作a的名稱是_________，檢驗(yàn)乙醇中是否含有水可以用試劑______。

(5)根據(jù)上述生產(chǎn)過(guò)程，用5噸含淀粉70%的玉米，假設(shè)淀粉水解的百分率為85%，發(fā)酵過(guò)程的轉(zhuǎn)化率為60%，則最終可以制得無(wú)水乙醇________kg(小數(shù)點(diǎn)后保留一位有效數(shù)字）。

Answer 1

【答案】 增大反應(yīng)物的接觸面積，提高反應(yīng)速率 取少量水解產(chǎn)物，加入碘水，若變藍(lán)，則淀粉未完全水解，若不變藍(lán)，則已完全水解 C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2 制飲料 制干冰或制純堿 蒸餾 無(wú)水硫酸銅 1013.7

【解析】燃料乙醇的生產(chǎn)過(guò)程為：玉米中含有淀粉，粉粹增大接觸面積，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵分解為C2H5OH和CO2，過(guò)濾掉廢渣后，對(duì)濾液蒸餾得到乙醇．
(1)玉米中含有淀粉，粉碎玉米可以增大淀粉的接觸面積，加快水解反應(yīng)的速率，使反應(yīng)充分進(jìn)行；

(2)淀粉遇碘變藍(lán)色，可利用此性質(zhì)檢驗(yàn)淀粉是否水解完全，具體操作方法是：取少量水解產(chǎn)物，加入碘水，若變藍(lán)，則淀粉未完全水解，若不變藍(lán)，則已完全水解；

(3)“發(fā)酵”過(guò)程中反應(yīng)的化學(xué)方程式為C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2，二氧化碳可以制碳酸飲料、制干冰、制純堿、制碳酸鈣等；

(4)淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵分解為C2H5OH和CO2，過(guò)濾掉廢渣后，乙醇的沸點(diǎn)較低，可利用蒸餾操作把乙醇從濾液中分離出來(lái)；利用無(wú)水硫酸銅粉末檢驗(yàn)酒精中是否有水，如果有水會(huì)變藍(lán)色；

(5)設(shè)可得酒精質(zhì)量為mKg，則：
(C6H10O5)n (淀粉)～2nCH3CH2OH
162n 92n
5×103Kg×70%×85% mKg

故162n︰92n=(5×103Kg×70%×85%)︰m

解得m≈1013.7。