精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
下列說法正確的是（    ）
A．蛋白質水解的最終產物是多肽
B．油脂的氫化有利于油脂的保存和運輸
C．石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的過程
D．聚乙烯、聚氯乙烯、纖維素都屬于合成高分子化合物
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

糖尿病是“富貴病”，請你設計實驗檢驗病人尿液中的葡萄糖，并與正常人作對比，設計要求：（1）寫出實驗所用化學藥品。                                  
（2）寫出實驗現象并作出結論。                                          

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

淀粉和纖維素、蛋白質、脂肪是重要的營養(yǎng)物質，它們都能發(fā)生水解反應。
（1）蛋白質水解的最終產物中含有的官能團是（填名稱）      和       。
（2）為證明淀粉已經開始水解，可在水解液中依次加入         溶液與           溶液進行檢驗。
（3）請寫出一條方程式表示皂化反應_______________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人們從食物中攝取蛋白質，經過一系列變化可形成人體所需的蛋白質，這一系列變化中的有機反應類型有(    )
①酯化反應  ②加聚反應  ③水解反應  ④縮聚反應
A．①③B．③④C．①④D．②③

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是                                                                                    （   ）
A．油脂屬于酯類B．油脂有固定的熔點
C．油脂屬于混合物D．油脂的氫化也叫油脂的硬化

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中正確的是                  (    )
A．合成纖維和人造纖維統稱化學纖維
B．利用油脂在酸性條件下水解，可以生產甘油和肥皂
C．淀粉與纖維素分子式都為(C6H10O5)n而結構不同，所以它們互為同分異構體
D．乙炔通入酸性高錳酸鉀溶液中，溶液褪色屬于加成反應。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于營養(yǎng)物質的說法正確的是
A．用甘氨酸和丙氨酸縮合最多可以形成4種二肽
B．淀粉、纖維素、油脂和蛋白質都屬于天然高分子化合物
C．植物油和動物脂肪都能使溴水褪色
D．蛋白質和淀粉水解的最終產物都是氨基酸

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某化學活動小組在探究葡萄糖分子的組成和結構時，設計并完成了一組實驗：分別取下列四種液體2mL加到2mL新制Cu(OH)2懸濁液中，充分振蕩。實驗現象記錄如下表：
 液體
葡萄糖溶液
乙醇溶液
甘油(丙三醇)
溶液
水
實驗
現象
氫氧化銅溶解
溶液呈絳藍色
氫氧化銅不溶
顏色無明顯變化
氫氧化銅溶解
溶液呈絳藍色
氫氧化銅不溶
顏色無明顯變化
根據上述實驗及現象能夠得出的正確結論是(   )
A．葡萄糖分子中含有醛基
B．葡萄糖分子中含有多個羥基
C．葡萄糖分子式是C6H12O6
D．葡萄糖分子中碳鏈呈鋸齒形

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于有機物的說法錯誤的是
A．乙烯使溴水退色是因為發(fā)生了加成反應
B．糖類、油脂、蛋白質都可以水解
C．只用水就可以鑒別四氯化碳、苯和乙醇
D．石油分餾是物理變化、煤干餾是化學變化

查看答案和解析>>

同步練習冊答案