下列物質(zhì)既能與酸反應(yīng)，又能與堿反應(yīng)的是（　�。�
分析：根據(jù)各物質(zhì)官能團(tuán)判斷其性質(zhì)．
A、淀粉的官能團(tuán)是羥基；
B、氨基酸中的官能團(tuán)是氨基和羧基；
C、葡萄糖的官能團(tuán)是羥基和醛基；
D、纖維素的官能團(tuán)是羥基．
解答：解：A、淀粉的官能團(tuán)是羥基，所以不能與堿反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B、氨基酸中含有氨基和羧基，氨基能和酸反應(yīng)，羧基能和堿反應(yīng)，故B正確；
C、葡萄糖中含有羥基和醛基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，不能和堿反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；
D、纖維素中含有羥基，所以不能和堿反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了有機(jī)物的性質(zhì)，難度不大，注意有機(jī)物中的官能團(tuán)，官能團(tuán)決定其性質(zhì)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)的是（　　）

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下列物質(zhì)既能與酸反應(yīng)，又能與堿反應(yīng)的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（1）實(shí)驗(yàn)室少量的金屬鈉保存在
煤油
煤油
中，取用時(shí)用到的儀器和用品有
鑷子、小刀、玻璃片、濾紙
鑷子、小刀、玻璃片、濾紙
，剩余的鈉應(yīng)
放回原瓶
放回原瓶
；將一小塊鈉投入到硫酸銅溶液中，反應(yīng)的離子方程式為
2Na+2H2O+Cu2+═H2↑+Cu（OH）2↓+2Na+
2Na+2H2O+Cu2+═H2↑+Cu（OH）2↓+2Na+
，觀察到的現(xiàn)象為
abc
abc
（填寫(xiě)標(biāo)號(hào)）．
a．鈉浮在液面上四處游動(dòng)          b．鈉融成了一個(gè)閃亮的小球
c．溶液中有藍(lán)色沉淀生成          d．溶液中有紅色固體析出
（2）實(shí)驗(yàn)室制氯氣的化學(xué)反應(yīng)方程式為_(kāi)
MnO2+4HCl（濃）
  △  
.
 
MnCl2+Cl2↑+2H2O
MnO2+4HCl（濃）
  △  
.
 
MnCl2+Cl2↑+2H2O
；氯氣為有毒氣體，需用氫氧化鈉溶液進(jìn)行尾氣處理，請(qǐng)完成該離子方程式
Cl2+2OH-═Cl-+ClO-+H2O
Cl2+2OH-═Cl-+ClO-+H2O
，該原理還可用于工業(yè)制
漂白液
漂白液
．
（3）下列物質(zhì)既能與酸反應(yīng)，又能與堿反應(yīng)的是
acde
acde

a．Al     b．Mg   c．CH3COONH4     d．NaHCO3   e．Al2O3．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)，但不放出氣體的是（　�。�

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