Question

化學(xué)與社會、生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列說法正確的是(　　)

A．石英只能用于生產(chǎn)光導(dǎo)纖維

B．從海水中提取物質(zhì)都必須通過化學(xué)反應(yīng)才能實現(xiàn)、

C．為了增加食物的營養(yǎng)成分，可以大量使用食品添加劑

D．“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂

Answer 1

D

本題可結(jié)合物質(zhì)的性質(zhì)與成分進行判斷。
A．石英的用途很廣泛，如制石英玻璃、石英鐘等。B.從海水中提取的物質(zhì)有多種，有些必須通過化學(xué)反應(yīng)獲得，如海水提鎂、提溴等；有些不用通過化學(xué)反應(yīng)獲得，利用物理方法即可，如用蒸餾法淡化海水。C.食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑的安全使用是非常重要的，要嚴格控制使用量。D.地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。地溝油的主要成分是油脂，可使其在堿性條件下水解制肥皂。
點撥：知識：與社會、生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識。能力：知識的靈活運用能力、觀察分析能力。試題難度：較小。