【題目】A、B兩種液體，一瓶是植物油，一瓶是礦物油�，F(xiàn)各取少量，放在兩只潔凈的試管里，加入NaOH溶液并加熱，冷卻后加水振蕩，A出現(xiàn)泡沫，B無明顯現(xiàn)象。由此可推出，A為_______，B為________；理由是____________。

【答案】 植物油 礦物油 植物油是酯類物質(zhì)，堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉鹽(肥皂)形成泡沫；礦物油是烴類物質(zhì)，不反應(yīng)，無此現(xiàn)象

【解析】植物油是高級脂肪酸甘油酯，在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鹽和甘油；礦物油屬于烴類，與氫氧化鈉不反應(yīng)。

解析：植物油是高級脂肪酸甘油酯，加入NaOH溶液并加熱，水解生成高級脂肪酸鈉和甘油；礦物油屬于烴類，與氫氧化鈉不反應(yīng)。所以A為植物油，B為礦物油。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列各選項中的雜質(zhì)，欲用括號內(nèi)物質(zhì)除去，其中能達到目的的是

A. CO中混有少量CO2(依次通過澄清石灰水、濃硫酸)

B. CO2中混有少量氯化氫氣體(NaOH溶液)

C. O2中混有少量H2(灼熱氧化銅)

D. CO中混有少量H2(在氧氣中點燃)

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列用水就能鑒別的一組物質(zhì)是

A. 苯、己烷、四氯化碳 B. 硝基苯、酒精、四氯化碳

C. 苯、酒精、四氯化碳 D. 硝基苯、酒精、醋酸

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】（雙選）下列各組液體混合物中的兩種物質(zhì)，可用分液漏斗分離的是( )

A. 甲苯和水 B. 乙酸和乙酸乙酯

C. 油脂和氯仿 D. 四氯化碳和水

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于油脂的敘述中，不正確的是(　　)

A. 油脂沒有固定的熔、沸點，因而油脂是混合物

B. 油脂均難溶于水

C. 油脂在酸性或堿性條件下的水解反應(yīng)都稱為皂化反應(yīng)

D. 油脂是一種有機溶劑，可溶解多種維生素

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】中和相同體積、相同pH的Ba(OH)2、NaOH和NH3·H2O三種稀溶液，所用相同濃度的鹽酸的體積分別為V1、V2、V3，則三者的大小關(guān)系為(　　)

A. V3＞V2＞V1 B. V3＝V2＞V1 C. V3＞V2＝V1 D. V1＝V2＞V3

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法錯誤的是( )。

A. 含有共價鍵的化合物一定是共價化合物

B. 在共價化合物中一定含有共價鍵

C. 含有離子鍵的化合物一定是離子化合物

D. 雙原子單質(zhì)分子中的共價健一定是非極性鍵

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于氯氣的說法不正確的是(　　)

A. 盡管氯氣的化學性質(zhì)很活潑，但是干燥的液氯能用鋼瓶貯存

B. 氯氣和液氯是兩種不同的物質(zhì)

C. 可以用濃硫酸除去氯氣中的水蒸氣

D. 氯氣有毒，它曾在戰(zhàn)爭中被用于制造毒氣彈

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】（1）硼酸（H3BO3）是一種白色固體，可溶于水，其水溶液為一元弱酸。硼酸分子中硼原子的雜化類型為______________；寫出硼酸在水溶液中電離方程式+H2O_______。

（2）CS2、NO2+具有相同的通式AX2，它們的價電子總數(shù)都是16。 CO32-、NO3-等微粒具有相同的通式：_______，它們的價電子總數(shù)是______________，因此它們與由第VIA族兩元素組成的___________________（填分子式）分子結(jié)構(gòu)相同，呈______形。

（3）一個尿素[CO(NH2)2]分子中含有______個鍵；1 mol化合物Fe(CO)5分子中所含鍵數(shù)目為_________。

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