為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過(guò)程中往往會(huì)向食品中加入食品添加劑．下列物質(zhì)屬于合法食品添加劑的是（　�。�
A．三聚氰胺B．硫黃C．苯甲酸鈉D．工業(yè)酒精
A．奶粉中加入三聚氰胺可以提高氮含量，但對(duì)人體有害，屬于非法食品添加劑，故A錯(cuò)誤；
B．硫黃熏蒸會(huì)產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫有毒，會(huì)污染食品，故B錯(cuò)誤；
C．苯甲酸鈉具有防腐性，可以用作防腐劑，是合法的食品添加劑，故C正確；
D．白酒用工業(yè)酒精溝兌，酒中摻入甲醇，甲醇可以使眼睛失明，屬于非法食品添加劑，故D錯(cuò)誤；
故選C．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2011?安慶三模）化學(xué)與社會(huì)發(fā)展以及人們生活質(zhì)量的提高關(guān)系密切，下列敘述不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過(guò)程中往往會(huì)向食品中加入食品添加劑．下列物質(zhì)屬于合法食品添加劑的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：河北省張家口市涿鹿中學(xué)2010－2011學(xué)年高二上學(xué)期第一次月考理科化學(xué)試題 題型：022

色香味俱佳、口感好的食品深受人們的喜愛(ài)．為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過(guò)程中往往會(huì)加入一些能改變食品某些性質(zhì)的物質(zhì)(即食品添加劑)．

(1)味精是常用的一種鮮味劑，其有效成份是L－谷氨酸鈉，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是

，該物質(zhì)分子中所含的官能團(tuán)有________和________(填寫(xiě)名稱(chēng))．

(2)碳酸氫鈉是常見(jiàn)的疏松劑，主要是因?yàn)樗诩訜釛l件下產(chǎn)生了氣體，使食品變得疏松．試寫(xiě)出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式________；

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇省徐州市睢寧縣王集中學(xué)高二（上）期中化學(xué)試卷（化學(xué)與生活）（解析版） 題型：選擇題

為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過(guò)程中往往會(huì)向食品中加入食品添加劑．下列物質(zhì)屬于合法食品添加劑的是（ ）
A．三聚氰胺
B．硫黃
C．苯甲酸鈉
D．工業(yè)酒精

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