Question

（10分）維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性），它的化學式是C₆H₈O₆，人體缺乏這樣的維生素能得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C，例如新鮮橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右。十二中某研究性學習小組測定了某品牌軟包裝橙汁中維生素C的含量，下面是他們的實驗分析報告。
（一）測定目的：測定×××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
（二）測定原理：C₆H₈O₆+I₂ →C₆H₆O₆+2H^＋+2I^―
（三）實驗用品及試劑
（1）儀器和用品（自選，略）
（2）試劑：指示劑_________（填名稱，1分），濃度為8.00×10^－3mol·L^-1的I₂標準溶液、蒸餾水等。
（四）實驗過程
（3）洗滌儀器，檢查滴定管是否漏液，潤洗相關(guān)儀器后，裝好標準碘溶液待用。
（4）用________________（填儀器名稱，1分）向錐形瓶中移入20.00mL待測橙汁，滴入2滴指示劑。
（5）用左手控制滴定管的____________（填部位，1分），右手搖動錐形瓶，眼睛注視___________（1分），直到滴定終點。滴定至終點時的現(xiàn)象是________________（2分）。
（五）數(shù)據(jù)記錄與處理

（6）若經(jīng)數(shù)據(jù)處理，則此橙汁中維生素C的含量是____________mg/L（2分）。
（六）問題討論
（7）從分析數(shù)據(jù)看，此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁？_______(填“是”或“不是”或“可能是”，1分)。生產(chǎn)商最可能采取的做法是__________(填編號，1分)：
A．加水稀釋天然橙汁     B．將維生素C作為添加劑    C．橙汁已被濃縮

Answer 1

（總計10分）
（2）淀粉溶液（1分）
（4）酸式滴定管（1分）
（5）活塞（1分）       錐形瓶中溶液顏色變化（1分）
最后一滴標準液滴入時，溶液由無色變?yōu)樗{色，且半分鐘內(nèi)不褪色。（2分）
（6）1056.00（2分）
（7）不是（1分）              B（1分）

試題分析：（2）試劑：由于碘能使淀粉變藍色，所以，指示劑應(yīng)選用淀粉試液；
（4）量取20.0ml待測橙汁，應(yīng)用量筒量取；（5）由反應(yīng)的原理，用左手控制滴定管的活塞，右手搖動錐形瓶，眼睛注視錐形瓶中溶液顏色變化，直到滴定終點當出現(xiàn)溶液變藍色時，維生素C已全部參加了反應(yīng)；
（6）由變種的數(shù)據(jù)對比分析可知：明顯存在讀數(shù)錯誤的是第第三次次實驗，在實驗操作中存在很大誤差的是第第五次次實驗．經(jīng)數(shù)據(jù)處理，取另三次實驗的平均值，則在實驗中消耗的標準碘溶液的體積應(yīng)該是15ml．
15ml標準碘溶液碘的質(zhì)量為：15mL×10^－3(L/ mL)×8.00×10^－3)mol·L^-1)×254(g/mol)×1000(mg/g)="30.48" mg
設(shè)20.0mL待測橙汁中維生素C的質(zhì)量為x
C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2H⁺+2I^-
176   254
x     30.48mg
176×30.48mg=254×X
解得：X=21.12mg
則1L中含維生素C的質(zhì)量為：21.12mg×1000ml/20ml=1056.00mg，
所以，則此橙汁中維生素C的含量是1056.00mg/L；
（7）由于此橙汁中維生素C的含量是1056.00mg/L，從數(shù)據(jù)分析來看，該牌子的橙汁不是天然橙汁；由于在新鮮橙汁中，維生素C含量約為500mg/L，此橙汁中維生素C的含量是990 mg/L，制造商可能將橙汁濃縮或?qū)⒕S生素C作為添加劑進行添加。
故答為：（2）淀粉溶液（4）酸式滴定管（5）活塞   錐形瓶中溶液顏色變化
最后一滴標準液滴入時，溶液由無色變?yōu)樗{色，且半分鐘內(nèi)不褪色。（6）1056.00
（7）不是   B。
點評：本題屬于綜合實驗題，完成本題時要注意數(shù)據(jù)的處理，誤差的分析等。