Question

（2011?昌平區(qū)二模）下列有關(guān)生活中常見有機(jī)物的說(shuō)法中正確的是（　　）

A．乙醇、乙酸能用碳酸鈉溶液、紫色石蕊溶液、酸性高錳酸鉀溶液等多種方法鑒別

B．油脂都不能使溴水褪色

C．煤油可由石油催化裂化及裂解得到，可用于保存金屬鈉

D．因?yàn)槠咸烟窃谔穷惤Y(jié)構(gòu)中最簡(jiǎn)單，因此它是一種單糖

Answer 1

分析：A、根據(jù)乙醇和乙酸性質(zhì)的區(qū)別來(lái)檢驗(yàn)；
B、根據(jù)油脂中的化學(xué)鍵特點(diǎn)情況來(lái)回答；
C、煤油是石油催化裂化的產(chǎn)物，根據(jù)金屬鈉的性質(zhì)來(lái)確定其保存方法；
D、根據(jù)糖類是否水解可以將糖分為單糖、雙糖和多糖．

解答：解：A、乙酸能和碳酸鈉溶液反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，而乙醇不能、乙酸能使紫色石蕊溶液變紅，而乙醇不能，乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色但是乙酸不能，現(xiàn)象各不一樣，可以鑒別，故A正確；
B、油脂的烴基常含有不飽和鍵，與溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，故B錯(cuò)誤；
C、煤油是石油催化裂化的產(chǎn)物，石油裂解產(chǎn)物是小分子烴，少量金屬鈉常保存在煤油中，故C錯(cuò)誤；
D、葡萄糖是不能再水解的糖，它是一種單糖，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生有機(jī)物的性質(zhì)以及石油裂解和裂化的含義，可以根據(jù)教材知識(shí)來(lái)回答，難度不大．