【題目】2011年，某媒體報道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質的含量。下列說法不正確的是

A．動物皮革的主要成分是蛋白質

B．天然蛋白質水解的最終產物是α—氨基酸

C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會使蛋白質鹽析

D．“皮革奶”灼燒時有燒焦羽毛的氣味

【答案】C

【解析】皮革奶是通過添加皮革水解蛋白從而提高牛奶含氮量，達到提高其蛋白質含量檢測指標的牛奶。染色過程中添加進來的重鉻酸鉀（可用來檢驗酒精濃度）和重鉻酸鈉等有毒物質長期積累便會中毒，不會使蛋白質鹽析。C錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】鐵及其化合物之間的相互轉化可用下式表示：

回答下列有關問題：

（1）鐵元素在周期表中的位置是_____________．

（2）Fe與過量稀硫酸反應可以制取FeSO4．若用反應所得的酸性溶液，實現(xiàn)上述①的轉化，要求產物純凈，可選用的試劑是__________--（選填序號）．

A．Cl2B．FeC．HNO3D．H2O2

（3）上述轉化得到的硫酸鐵可用于電化浸出黃銅礦精礦工藝．精礦在陽極浸出的反應比較復雜，其中有一主要反應CuFeS2+4Fe3+=Cu2++5Fe2++2S（CuFeS2中S為-2價），下列說法正確的是_____（選填序號）．

A．從物質分類的角度看，黃銅礦屬于合金

B．反應中，所有鐵元素均被還原

C．反應中，CuFeS2既作氧化劑又作還原劑

D．當轉移1mol電子時，46gCuFeS2參加反應

（4）下述反應中，若FeSO4和O2的系數(shù)比為2：1，試配平下列方程式：_______FeSO4+_______K2O2→_______K2FeO4+_______K2O+ _______K2SO4+_______O2↑

_____________

（5）某同學將鐵與水蒸氣高溫反應后的固體物質溶解在過量鹽酸中，如何判斷所得溶液中是否含有Fe3+？ _____________________________________

（6）向含4 mol HNO3的稀溶液中逐漸加入鐵粉至過量，假設生成的氣體只有一種，請在坐標系中畫出n(Fe2+)隨n(Fe)變化的示意圖，并在途中標出各點的坐標值。______________

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關含鐵物質的敘述正確的是( )

A. 向FeCl2溶液中加入NaOH溶液生成紅褐色沉淀

B. Fe3+與KSCN溶液反應產生紅色沉淀

C. 除去FeCl2溶液中的FeCl3雜質可以向溶液中加入過量鐵粉,然后過濾

D. 除去FeCl3溶液中的FeCl2雜質可以向溶液中加入過量鐵粉

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】NaC1O2是一種重要的殺菌消毒劑，也常用來漂白織物等，其一種生產工藝如下：

回答下列問題：

（l）NaClO2中Cl的化合價為__________。

（2）寫出“反應”步驟中生成ClO2的化學方程式__________。

（3）“電解”所用食鹽水由粗鹽水精制而成，精制時，為除去Mg2+和Ca2+，要加入的試劑分別為_____、__。“電解”中陰極反應的主要產物是___________。

（4）“尾氣吸收”是吸收“電解”過程排出的少量ClO2。寫出此反應的化學方程式________。

（5） “有效氯含量”可用來衡量含氯消毒劑的消毒能力，其定義是：每克含氯消毒劑的氧化能力相當于多少克Cl2 的氧化能力。NaClO2 的有效氯含量為______。（計算結果保留兩位小數(shù)）

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】分別灼燒下列各組溶液，火焰呈黃色的是(　　)

A.Na2CO3溶液B.CuCl2溶液

C.稀鹽酸D.KCl溶液

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】（1）已知在101 kPa時，32.0 g N2H4（液態(tài)）在氧氣中完全燃燒生成氮氣和H2O，放出熱量624 kJ(25 ℃時)，N2H4完全燃燒的熱化學方程式是__________________。

（2）肼空氣燃料電池是一種堿性燃料電池，電解質溶液是20%～30%的KOH溶液。肼空氣燃料電池放電時：

正極的電極反應式是______________________________________；

負極的電極反應式是______________________________________。

（3）如圖是一個電解過程示意圖。

①鋅片上發(fā)生的電極反應式是_______________________________。

②假設使用肼空氣燃料電池作為本過程中的電源，銅片的質量變化為128 g，則肼空氣燃料電池理論上消耗標準狀況下的空氣________L(假設空氣中氧氣體積分數(shù)為20%)。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于膠體和溶液的說法中，正確的是（ ）

A. 可用過濾的方法將氫氧化鐵膠體與Na＋分離開

B. 溶液與膠體的本質區(qū)別是當用光束通過時是否會產生一條光亮的通路

C. 向沸水中逐滴滴加0.1mol·L1 FeCl3溶液可得到Fe(OH)3膠體

D. 只有膠狀物如膠水、果凍類的物質才能稱為膠體

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】萃取碘水中的碘，可采用的萃取劑是（　�。�

A. 酒精 B. 四氯化碳 C. 醋酸 D. 食鹽水

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下面是元素周期表的一部分，參照元素①～⑧在表中的位置，請用化學用語回答下列問題：

族

周期

ⅠA

0

1

①

ⅡA

ⅢA

ⅣA

ⅤA

ⅥA

ⅦA

2

②

③

④

3

⑤

⑥

⑦

⑧

（1）④、⑤、⑦的原子半徑由大到小的順序為(元素符號)___________。

（2）②、⑦、⑧的最高價含氧酸的酸性由強到弱的順序是(填化學式)___________。

3）在①、④、⑤、⑧中的某些元素之間可形成既含離子鍵又含非極性共價鍵的離子化合物，寫出其中一種化合物的電子式：__________。

（4）由②和④組成的化合物與⑤的同周期相鄰主族元素的單質反應的化學方程式為：_____________。

（5）⑦單質與⑤的最高價氧化物的水化物反應的離子方程式為____________。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案