【題目】(1)糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質,下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

該燕麥片的營養(yǎng)成分中,能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質是_________,每克營養(yǎng)物質氧化時放出能量最多的是_________,一般營養(yǎng)、健康類雜志中提到的“碳水化合物”是指_________,人體必需的微量元素是_________;

(2)維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失,因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時,應該注意_________;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時最好加一點_________;

(3)我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等.用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號后,分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下:

則羊毛的編號為_________,棉花的編號為_________,滌綸的編號為_________。

【答案】蛋白質 油脂 糖類 不要高溫加熱 食醋

【解析】

1)蛋白質能發(fā)生水解生成氨基酸。1克油脂在體內(nèi)氧化放出的熱量為39.3千焦,遠高于糖類和蛋白質。糖類又稱作碳水化合物,故答案為:蛋白質,油脂,糖類;

(2)鈣、鎂、鈉都是常量元素,鋅是微量元素。維生素C的水溶液中滴入紫色石蕊試液變紅,說明維生素C的水溶液是酸性的,加熱至沸騰,紅色消失,說明維生素C受熱容易被氧化,所以在烹調(diào)含維生素C的食物時,不要高溫加熱。堿性條件下,維生素C更易被空氣氧化,所以在燒煮的時候加一點兒食醋中和。故答案為:鋅,不要高溫加熱,食醋;

(3)羊毛和羽毛都是蛋白質,灼燒的時候氣味是相同的。棉花和紙張的主要成分都是纖維素,灼燒時氣味相同。滌綸是合成纖維,灼燒時會有特殊氣味。故答案為:③,②,①。

練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】I.一密封體系中發(fā)生下列反應:N23H22NH3 ΔH<0,下圖是某一時間段中反應速率與反應進程的曲線關系圖:

回答下列問題:

1)處于平衡狀態(tài)的時間段是______________________、___________

2t1、t3、t4時刻體系中分別是什么條件發(fā)生了變化:_______________________、___________。

3)下列各時間段時,氨的百分含量最高的是___________(填序號)。

At0t1 Bt2t3 Ct3t4 Dt5t6

II.830K時,在密閉容器中發(fā)生下列可逆反應:COg+H2OgCO2g+H2g)△H0。試回答下列問題:

4)若起始時cCO=2mol·L-1cH2O=3mol·L-1,達到平衡時CO的轉化率為60%,則在該溫度下,該反應的平衡常數(shù)K=____________。

5)在相同溫度下,若起始時cCO=1mol·L-1,cH2O=2mol·L-1,反應進行一段時間后,測得H2的濃度為0.5mol·L-1,則此時該反應是否達到平衡狀態(tài)______(填),此時v(正)____v(逆)(填大于”“小于等于)。

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】電離平衡常數(shù)(Ka、Kb)、水的離子積常數(shù)(Kw)、鹽的水解常數(shù)(Kh)是電解質溶液中的三大常數(shù),學習中我們要注意他們的區(qū)別與聯(lián)系,通過學習的相關知識請完成以下練習。

(1)已知:a.常溫下,醋酸和NH3H2O的電離常數(shù)相同。

b.CH3COOH+NaHCO3═CH3COONa+CO2↑+H2O

CH3COONH4溶液呈_______(""、"""",下同)。

NH4HCO3溶液呈________性,溶液中物質的量濃度最大的離子是______(填化學式)。

(2)室溫時,若用鹽酸滴定氨水,當?shù)味ㄟ^程中pH=9時,且溶液中滿足4c(NH4+)=7c(NH3·H2O),則氨水的電離平衡常數(shù)Kb(NH3·H2O)=____________(填數(shù)值)。

(3)100℃時,Kw=1.0×10-12,該溫度下測得0.1mol/L Na2A溶液的pH=6。

H2A在水溶液中的電離方程式為__________________________________

②該溫度下,將0.01mol/L H2A 溶液稀釋20倍后,溶液的pH=__________

(4)已知常溫下CN的水解常數(shù)Kh1.61×105。常溫下,含等物質的量濃度的HCNNaCN的混合溶液顯______(、”)性,c(CN)_____(、”)c(HCN)。

學法題:就以上的解答思考,電離平衡常數(shù)(Ka)、水的離子積常數(shù)(Kw)、鹽的水解常數(shù)(Kh)之間有什么關系,請寫出他們的關系式____________

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【題目】實驗室制備乙酸丁酯的環(huán)境溫度(反應溫度)是115125℃,其它有關數(shù)據(jù)如下表,則以下關于實驗室制備乙酸丁酯的敘述錯誤的是( 。

物質

乙酸

1-丁醇

乙酸丁酯

98%濃硫酸

沸點

117.9

117.2℃

126.3℃

338.0℃

溶解性

溶液水和有機物

溶液水和有機物

微溶于水,溶液有機物

與水混合

A.相對價廉的乙酸與1﹣丁醇的物質的量之比應大于11

B.不用水浴加熱是因為乙酸丁酯的沸點高于100

C.從反應后混合物分離出粗品的方法:用Na2CO3溶液洗滌后分液

D.由粗品制精品需要進行的一步操作:加吸水劑蒸餾

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【題目】由碳、氫、氧3種元素組成的有機物A,相對分子質量為152,其分子中C、H原子個數(shù)比為1∶1,氧元素的質量分數(shù)為31.58%。A遇FeCl3溶液顯紫色,A能與NaHCO3溶液反應,其苯環(huán)上的一氯取代物有兩種,請回答下列問題:

(1)A的分子式是_______________________________。

(2)A的結構簡式為________________________________________。

(3)A可以發(fā)生如圖所示轉化關系,D的分子式為C10H12O3,A與C反應的化學方程式________

(4)甲、乙兩裝置均可用作實驗室由C制取B的裝置,乙圖采用甘油浴加熱(甘油沸點290 ℃,熔點18.17 ℃),當甘油溫度達到反應溫度時,將盛有C和濃硫酸混合液的燒瓶放入甘油中,很快達到反應溫度。甲、乙兩裝置相比較,乙裝置有哪些優(yōu)點________________________

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【題目】在兩個密閉容器中,分別充有質量相同的甲、乙兩種氣體,若兩容器的溫度和壓強均相同,且甲的密度大于乙的密度.則下列說法正確的是(  )

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C.摩爾體積:甲>乙D.相對分子質量:甲>乙

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A.Z單質與氫氣反應較Y劇烈

B.XW的原子核外電子數(shù)相差9

C.X單質氧化性強于Y單質

D.最高價氧化物對應水化物酸性WZ

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【題目】工業(yè)上苯乙烯是合成樹脂、離子交換樹脂及合成橡膠等的重要單體,如圖是苯乙烯的結構簡式:,下列關于該有機物的說法不正確的是(  )

A. 苯乙烯的分子式為C8H8

B. 苯乙烯通過加聚反應可制備高分子化合物

C. 苯乙烯與溴的四氯化碳溶液反應:

D. 苯乙烯能發(fā)生加成反應,但不能發(fā)生取代反應

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【題目】A~F都是有機化合物,它們的轉化關系如下:

請回答下列問題:

(1)化合物C中含有官能團的名稱為________,A為一取代芳香烴,共面的碳原子最多有________個。

(2)D中含有一個甲基,由B生成D的化學方程式為________。

(3)A生成B的反應類型為________

(4)B生成A的反應條件是________。

(5)E存在于梔子香油中,其結構簡式為________。

(5)F的同分異構體中,苯環(huán)上一硝化產(chǎn)物只有一種,核磁共振有兩組峰且峰面積比為的是________(填結構簡式)。

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