18．下列關于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（　�。�
①蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出，雖再加入蒸餾水，也不溶解
②人工合成的具有生命活力的蛋白質(zhì)--結(jié)晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成的
③重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，所以誤食重金屬鹽會中毒
④濃硝酸濺在皮膚上．使皮膚呈黃色是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生了顯色反應
⑤蛋白質(zhì)溶液里的蛋白質(zhì)能透過半透膜．
A．①④B．①④⑤C．①⑤D．④⑤

分析 ①當向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽溶液達到一定濃度時，反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫鹽析，據(jù)此分析；
②根據(jù)科學史實判斷；
③在某些物理因素或化學因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性；
④含有苯基的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色；
⑤蛋白質(zhì)分子的直徑在1至100nm之間，符合膠體的范圍．

解答 解：①蛋白質(zhì)溶液中加入飽和（NH4）2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水會溶解，鹽析是可逆的，故①錯誤；
②人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)-結(jié)晶牛胰島素，是1965年我國科學家最先合成的，故②正確；
③重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，變性是不可逆的，所以誤食重金屬鹽會中毒，故③正確；
④皮膚中含有蛋白質(zhì)，含有苯基的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色，所以濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顯色反應，故④正確；
⑤蛋白質(zhì)分子的直徑在1至100nm之間，符合膠體的范圍，蛋白質(zhì)中的蛋白質(zhì)分子不能透過半透膜，故⑤錯誤；
故選C．

點評 本題考查了蛋白質(zhì)的性質(zhì)，難度不大，注意蛋白質(zhì)的鹽析是可逆的，變性是不可逆的．

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

8．某校為了改進碳與HN03反應的實驗，設計了如圖所示的裝置：先預熱盛有無水CaCl2的試管I，然后投入幾小塊紅熱的炭塊，再緩緩地向炭塊上滴加濃HN03，反應即可連續(xù)進行．
（1）由于濃HN03易揮發(fā)，應怎樣操作才能使分液漏斗中HN03順利滴下？用導管連接分液漏斗和大試管．
（2）寫出試管I中的化學方程式：C+4HNO3（濃）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CO2↑+4NO2↑+2H20．
（3）試管Ⅱ上方的長頸漏斗中放置一團濕棉花．其作用是將二氧化氮轉(zhuǎn)化成一氧化氮．
（4）試管Ⅱ中的現(xiàn)象：產(chǎn)生氣泡，澄清石灰水變渾濁．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列反應的化學方程式或離子方程式書寫正確的是（　　）
A．氯乙烷中加入硝酸銀溶液：Cl-+Ag+═AgCl↓
B．溴乙烷與氫氧化鈉水溶液共熱：CH3CH2Br+NaOH$→_{△}^{H_{2}O}$CH2═CH2↑+NaBr+H2O
C．丙烯聚合：nCH2═CHCH3$→_{△}^{催化劑}$
D．苯酚鈉溶液中通入少量二氧化碳：+CO2+H2O→+HCO3-

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

6．長效阿司匹林的結(jié)構(gòu)為：，1mol該物質(zhì)能與NaOH反應的物質(zhì)的量是（　　）
A．3molB．4molC．3n molD．4n mol

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

13．下列有關有機物結(jié)構(gòu)的敘述不正確的是（　�。�
A．一氟一氯甲烷只有一種結(jié)構(gòu)，可以證明甲烷是正四面體結(jié)構(gòu)
B．構(gòu)成乙烯分子的所有原子都在同一平面內(nèi)，其分子中只含有極性鍵
C．鄰二甲苯?jīng)]有同分異構(gòu)體表明苯的凱庫勒結(jié)構(gòu)式存在局限，不準確
D．和CH3-CH═CH2互為同分異構(gòu)體

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．工業(yè)上冶煉金屬鈣可使用的方法是（　�。�
A．熱分解法B．熱還原法C．鋁熱劑法D．電解法

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列說法正確的是（　　）
A．工業(yè)上可通過電解飽和食鹽水制得金屬鈉
B．失去電子的物質(zhì)是還原劑，還原劑發(fā)生氧化反應，表現(xiàn)出還原性
C．紅熱的鐵絲在氯氣中劇烈燃燒產(chǎn)生大量的白煙
D．干燥的氯氣有漂白性，還能用作殺菌消毒劑

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．已知 A、B、C、D、E 是短周期中原子序數(shù)依次增大的 5種主族元素，其中元素 A、E 的單質(zhì)在常溫下呈氣態(tài)，元素 B 的原子最外層電子數(shù)是其電子層數(shù)的 2 倍，元素 C 在同周期的主族元素中原子半徑最大，元素 D 的單質(zhì)是金屬，它與冷水反應緩慢，與沸水反應迅速．下列說法正確的是（　�。�
A．元素 A、B 組成的化合物常溫下一定呈氣態(tài)
B．元素 D 的最高價氧化物對應的水化物不是兩性化合物
C．元素 C 的最高價氧化物對應的水化物是弱堿
D．化合物 AE 與 CE 有相同類型的化學鍵

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．某同學在試管中做鐵釘與稀硫酸反應的實驗，發(fā)現(xiàn)反應速率較慢，下列措施：
①給試管加熱  ②加入鐵粉  ③加入冰塊  
④加入少量醋酸鈉晶體  ⑤將稀硫酸換為濃硫酸，
能加快反應速率的是（　�。�
A．①②⑤B．①②C．③④D．③④⑤

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