【題目】直鏈形的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應(yīng)可以制得非天然油脂，其反應(yīng)示意圖如圖所示(注：圖中反應(yīng)式不完整)。

下列說法中不正確的是

A.甘油和蔗糖都可以在一定條件下發(fā)生消去反應(yīng)

B.天然油脂、蔗糖、非天然油脂都能發(fā)生水解反應(yīng)

C.該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，可以發(fā)生皂化反應(yīng)，水解后的產(chǎn)物可與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)

D.蔗糖分子結(jié)構(gòu)中不含醛基，是非還原性糖，不能直接與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)

【答案】C

【解析】

A. 甘油和蔗糖的分子結(jié)構(gòu)中都含有醇羥基，且至少有一個(gè)連接醇羥基的碳原子相鄰的碳原子上都有氫原子（β-H），故二者都能發(fā)生消去反應(yīng)，故A正確；
B. 天然油脂、非天然油脂中都含有酯基，都能發(fā)生水解反應(yīng)，蔗糖在稀硫酸作用下也能水解產(chǎn)生萄萄糖和果糖，故B正確；
C. 皂化反應(yīng)是僅限于油脂與氫氧化鈉混合加熱下水解，得到高級(jí)脂肪酸的鈉鹽和甘油的反應(yīng)，非天然油脂水解產(chǎn)物中沒有甘油，不屬于皂化反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；
D. 含有醛基的有機(jī)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，蔗糖分子結(jié)構(gòu)中不含醛基，是非還原性糖，不能直接與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故D正確；
答案選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的一百多種元素中，除稀有氣體外，非金屬元素只有十多種，但與生產(chǎn)生活有密切的聯(lián)系。

（1）短周期中可以做半導(dǎo)體材料的元素的最高價(jià)氧化物與燒堿溶液反應(yīng)的離子方程式是：__________；

（2）為了提高煤的利用率，常將其氣化或液化，其中一種液化是將氣化得到的氫氣和一氧化碳在催化劑作用下轉(zhuǎn)化為甲醇，寫出該化學(xué)反應(yīng)方程式為____________；

（3）氮是動(dòng)植物生長不可缺少的元素，合成氨的反應(yīng)對(duì)人類解決糧食問題貢獻(xiàn)巨大，反應(yīng)如下：N2(g)＋3H2(g)2NH3(g)。

①合成氨的反應(yīng)中的能量變化如圖所示。該反應(yīng)是________反應(yīng)（填“吸熱”或“放熱”）。

②在一定條件下，將2.5mol N2和7.5mol H2的混合氣體充入體積為2L的固定閉容器中發(fā)生反應(yīng)：N2（g）+ 3H2(g) 2NH3(g)，5分鐘末時(shí)達(dá)到平衡，測(cè)得容器內(nèi)的壓強(qiáng)是開始時(shí)的0.9倍，則5分鐘內(nèi)用氨氣表示該反應(yīng)的平均化學(xué)反應(yīng)速率為：V(NH3)=____________；氫氣達(dá)到平衡時(shí)的轉(zhuǎn)化率是_____________（保留小數(shù)點(diǎn)后一位）；

（4）美國阿波羅宇宙飛船上使用了一種新型裝置，其構(gòu)造如圖所示：

A，B兩個(gè)電極均由多孔的碳?jí)K組成。該電池的正極反應(yīng)式為：________________；若將上述裝置中的氫氣換成甲烷，其余都不改變，對(duì)應(yīng)裝置的負(fù)極反應(yīng)方程式為_________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某小組同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)M工業(yè)生產(chǎn)。

Ⅰ.用消石灰和氯化銨固體制備NH3

（1）NH3的發(fā)生裝置應(yīng)選擇圖中的__（填字母代號(hào)），制備NH3的化學(xué)方程式為__。

（2）欲收集一瓶干燥的NH3，選擇圖中的裝置，其連接順序?yàn)椋喊l(fā)生裝置→__（按氣流方向，用小寫字母表示）。

Ⅱ.設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置模擬工業(yè)生產(chǎn)制備少量硝酸。

（3）實(shí)驗(yàn)時(shí)先用酒精噴燈預(yù)熱催化劑，然后通入反應(yīng)氣體，當(dāng)催化劑紅熱后撤離酒精噴燈，催化劑始終保持紅熱，溫度可達(dá)到700℃以上，由此可知該反應(yīng)是__（填“吸熱”或“放熱”）反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式是__。

（4）B中試劑為__，NaOH溶液的作用是__。

（5）控制氨氣和氧氣的比例是制備硝酸的關(guān)鍵。

①當(dāng)比例不合適時(shí)，A中不僅有紅棕色氣體產(chǎn)生，還伴有白煙。白煙的化學(xué)式是__。

②欲使氨氣盡可能完全轉(zhuǎn)化為硝酸，理論上n(NH3)：n(NO)的最佳比例為__。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】實(shí)驗(yàn)室常用下列裝置來進(jìn)行銅跟濃硫酸反應(yīng)等一系列實(shí)驗(yàn)．

（1）根據(jù)什么現(xiàn)象可判斷銅跟濃硫酸反應(yīng)有SO2生成__________；

寫出甲裝置中發(fā)生的主要反應(yīng)的化學(xué)方程式_______________________．

（2）待試管中的液體冷卻后，將試管上層液體倒去，再慢慢加入少量水，可觀察溶液呈__________色．

（3）裝置乙的試管口部放有一團(tuán)浸有堿液的棉花，棉花中通常是浸有飽和碳酸鈉溶液，其作用是：__________．

（4）實(shí)驗(yàn)完畢后加熱品紅試液試管，現(xiàn)象是__________；原因是_______________．

（5）實(shí)驗(yàn)室也可以利用上述裝置進(jìn)行木炭跟濃硫酸反應(yīng)，寫出碳跟濃硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式_________．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)與生活、生產(chǎn)、環(huán)境等密切相關(guān)。下列說法錯(cuò)誤的是

A.煤的液化、石油的裂化和油脂的皂化都屬于化學(xué)變化

B.棉、絲、毛、油脂都是天然有機(jī)高分子化合物

C.乙烯與氧氣在銀催化作用下生成環(huán)氧乙烷原子利用率為100%

D.海水淡化的方法有蒸餾法、電滲析法等

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】聚合硫酸鐵[Fe2(OH)6-2n(SO4)n]m廣泛用于水的凈化。以FeSO4·7H2O為原料，經(jīng)溶解、氧化、水解聚合等步驟，可制備聚合硫酸鐵。

(1)將一定量的FeSO4·7H2O溶于稀硫酸，在約70℃下邊攪拌邊緩慢加入一定量的H2O2溶液，繼續(xù)反應(yīng)一段時(shí)間，得到紅棕色黏稠液體。該過程中反應(yīng)溫度不宜過高，原因是_______；H2O2氧化Fe2+的離子方程式為________。

(2)測(cè)定聚合硫酸鐵樣品中鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：準(zhǔn)確稱取液態(tài)樣品3.000g，置于250mL錐形瓶中，加入適量稀鹽酸，加熱，滴加稍過量的SnCl2溶液（Sn2+將Fe3+還原為Fe2+），充分反應(yīng)后，除去過量的Sn2+。用5.000×102mol·L1K2Cr2O7溶液滴定至終點(diǎn)（滴定過程中與Fe2+反應(yīng)生成Cr3+和Fe3+），消耗K2Cr2O7溶液22.00mL。

①上述實(shí)驗(yàn)中若不除去過量的Sn2+，樣品中鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測(cè)定結(jié)果將_______（填“偏大”或“偏小”或“無影響”）。

②計(jì)算該樣品中鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（寫出計(jì)算過程）_____________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是（ ）

A.燃燒熱和中和熱的數(shù)值都會(huì)隨反應(yīng)物的用量不同而改變，故1molS（s）和2molS（s）的燃燒熱不相等

B.已知：2C（s）+2O2（g）=2CO2（g） ΔH=akJ/mol，2C（s）+O2（g）=2CO（g）ΔH=bkJ/mol，則a＞b

C.H2（g）的燃燒熱為285.8kJ/mol，則表示H2燃燒熱的熱化學(xué)方程式為：2H2（g）+O2（g）=2H2O（l）ΔH=-571.6kJ/mol

D.反應(yīng)NH4HCO3(s)=NH3(g)+H2O(g)+CO2(g) ΔH=+185.57kJ/mol，在低溫條件下不能自發(fā)進(jìn)行，但在高溫條件下能自發(fā)進(jìn)行

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下表是元素周期表的一部分，回答下列問題：

（1）在這些元素中，_____（用元素符號(hào)填寫，下同）是最活潑的金屬元素；_____是最活潑的非金屬元素，它們組成的化合物含有的化學(xué)鍵類型為_____。

（2）這些元素的最高價(jià)氧化物的對(duì)應(yīng)水化物中_____酸性最強(qiáng)；_____堿性最強(qiáng)；能形成兩性氫氧化物的元素是_____。

（3）寫出①的最高價(jià)氧化物的化學(xué)式_____，電子式_____。

（4）③和氫元素組成的化合物中，既含有極性共價(jià)鍵又含有非極性共價(jià)鍵的化合物是_____。

（5）比較⑤與⑥的化學(xué)性質(zhì)，_____更活潑，試用實(shí)驗(yàn)證明此現(xiàn)象_____（簡述操作、現(xiàn)象和結(jié)論）。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有機(jī)化合物J是治療心臟病藥物的一種中間體，分子結(jié)構(gòu)中含有3個(gè)六元環(huán)。其中一種合成路線如下：

已知：①有關(guān)A的信息如下：

能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

核磁共振氫譜顯示有4組峰，峰面積之比為1∶2∶2∶1

②R1—CHO+R2—CH2—CHO

回答以下問題：

(1)A中含有的含氧官能團(tuán)名稱是__________和_________。

(2)寫出反應(yīng)類型：G→H：_________，I→J：____________。

(3)寫出下列過程化學(xué)方程式。

F→G_____________。B→C__________________。

(4)寫出J的結(jié)構(gòu)簡式______________。

(5)結(jié)合題給信息，以D為原料經(jīng)過三步反應(yīng)制備1，3—丁二烯，設(shè)計(jì)合成路線（其他試劑任選）__________________________________________。

合成路線流程圖示例：

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