食品添加 劑類別 | 防腐劑 | 著色劑 | 甜味劑 | 酸味劑 | 食用 香精 | 增稠劑 | 營養(yǎng) 強(qiáng)化劑 |
食品添加 劑名稱 | | | | | | | |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.“地溝油”、“塑化劑”(鄰苯二甲酸酯類物質(zhì))均屬于高分子化合物,都對健康有害 |
B.明礬凈水時(shí)發(fā)生了化學(xué)及物理變化,能起到殺菌、消毒的作用 |
C.紅葡萄酒儲(chǔ)藏時(shí)間長后變香是因?yàn)橐掖及l(fā)生了酯化反應(yīng) |
D.含鈣、鋇等金屬元素的物質(zhì)有絢麗的顏色,可用于制造焰火 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.能與Br2發(fā)生加成反應(yīng)使溴水褪色 |
B.能發(fā)生酯化反應(yīng) |
C.1 mol PPA分子中含有1 mol羥基 |
D.分子式為C9H13ON |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.霧霾天氣中的主要污染物是PM2.5,其中含氮的有機(jī)物和光發(fā)生化學(xué)作用,可形成光化學(xué)煙霧 |
B.砷是水污染的重要因素之一,其最高價(jià)含氧酸砷酸的酸性比磷酸酸性弱 |
C.土壤污染物可分為無機(jī)污染物和有機(jī)污染物,農(nóng)藥污染多為有機(jī)污染物 |
D.蘇丹紅是人工合成的一種工業(yè)染料,若摻入飼料中飼養(yǎng)禽類會(huì)污染蛋類食品,它的結(jié)構(gòu)簡式是 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.味精的主要成分為蛋白質(zhì),燒菜時(shí)可加入適量 |
B.使用青霉素時(shí),不用進(jìn)行試驗(yàn)直接靜脈注射 |
C.為了防止齲齒,人人都要使用含氟牙膏 |
D.誤食重金屬鹽而引起的中毒的急救方法是服用大量的豆?jié){或牛奶 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.食品防腐劑是化學(xué)物質(zhì),食物中不能添加 |
B.纖維素在人體內(nèi)不可被分解吸收,所以人類不必食用富含纖維素的食物 |
C.碘是人體必需的微量元素,所以要多吃富含高碘酸的食物 |
D.加熱烹調(diào)處理、擺在店頭讓太陽直照、浸水等都會(huì)讓蔬菜的維生素C大幅度減少 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.醫(yī)用碘酒:人體補(bǔ)碘 |
B.阿司匹林:消炎抗菌 |
C.氫氧化鋁:中和過多胃酸 |
D.青霉素:解熱鎮(zhèn)痛 |
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