【題目】下列敘述不正確的是（ ）
A.鹽析可提純蛋白質(zhì)并保持其生理活性
B.油脂堿性或者酸性條件下的水解反應(yīng)叫做皂化反應(yīng)
C.打針時用75%的乙醇溶液消毒是蛋白質(zhì)變性知識的應(yīng)用
D.蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉都是高分子化合物

【答案】B
【解析】解：A．鹽析是一個可逆的過程，不改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)，鹽析可提純蛋白質(zhì)并保持其生理活性，故A正確；B．油脂是高級脂肪酸甘油酯，在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油（丙三醇），在堿性條件下水解（又稱為皂化）得到高級脂肪酸鹽和甘油（丙三醇），故B錯誤；
C．病毒的成分是蛋白質(zhì)，酒精能使蛋白質(zhì)變性，能消毒，故C正確；
D．蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉都是高分子化合物，故D正確；
故選B．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下圖是中學(xué)化學(xué)中常用于混合物的分離和提純的裝置，請根據(jù)裝置回答問題：

（1）從氯化鈉溶液中得到氯化鈉固體，選擇裝置____（填代表裝置圖的字母，下同）；除去自來水中的Cl﹣等雜質(zhì)，選擇裝置____；從碘水中提取I2，選擇裝置____，該分離方法的名稱為________。

（2）裝置A中①的名稱是____________，冷卻水的方向是______________,溫度計水銀球的位置是在_____________；裝置B在分液時裝置中的液體不能順利滴下，原因是___________________________。

（3）從碘水中提取碘時，不能選用的試劑是______。

A.酒精　　　　　　B.苯　　　　　C.四氯化碳

若選擇試劑X（密度小于水的密度）從碘水中提取碘時，充分振蕩、靜置后，下層液體的顏色為__。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家剛剛發(fā)現(xiàn)了某種元素的原子，1個該原子質(zhì)量是a g，一個12C原子質(zhì)量是b g，NA是阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說法正確的是

①該原子的相對原子質(zhì)量為12a/b ②m g該原子的物質(zhì)的量為 m/aNAmol

③該原子的摩爾質(zhì)量是aNA g ④Wg該原子中含有W/a個該原子

⑤由已知信息可得：NA=12/a

A. ①②④ B. ①③ C. ②③ D. ③⑤

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在堿性溶液中能大量共存且溶液為無色透明的離子組是（ ）
A.K+、MnO4﹣、Na+、Cl﹣
B.K+、Na+、NO3﹣、CO32﹣
C.Na+、H+、NO3﹣、SO42﹣
D.Fe3+、Na+、Cl﹣、SO42﹣

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】稀硫酸中插一塊銅片，加入下列物質(zhì)后，可使銅片迅速發(fā)生反應(yīng)的是（ ）
A.稀鹽酸
B.硫酸鈉晶體
C.硝酸鉀晶體
D.氯化鈉晶體

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】加熱HCOONa固體，發(fā)生的反應(yīng)有：2HCOONa Na2C2O4+H2↑ ①

2HCOONa Na2CO3 +H2↑+CO↑ ②

Na2C2O4 Na2CO3 + CO ↑ ③

HCOONa加熱分解時，固體失重率與溫度的關(guān)系如右圖所示。下列說法正確的是( )

A. T＜415℃時，只有反應(yīng)①發(fā)生

B. 反應(yīng)①、②不可能同時發(fā)生

C. 570℃＜T＜600℃時，殘留固體的主要成分是Na2CO3

D. 殘留固體中m(Na2C2O4)=m( Na2CO3)時，反應(yīng)①、②的反應(yīng)速率相等

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】已知某純堿（Na2CO3）試樣中含有NaCl雜質(zhì)，為測定試樣中純堿的質(zhì)量分數(shù)，可用下圖中的裝置進行實驗。

主要實驗步驟如下：

①按圖組裝儀器，并檢查裝置的氣密性；

②將a g試樣放入錐形瓶中，加適量蒸餾水溶解，得到試樣溶液；

③稱量盛有堿石灰（CaO與NaOH固體混合物）的U型管的質(zhì)量，稱得為b g；

④從分液漏斗滴入6 mol·L-1 的硫酸，直到不再產(chǎn)生氣體時為止；

⑤從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣；

⑥再次稱量盛有堿石灰的U型管的質(zhì)量；

⑦重復(fù)步驟⑤和⑥的操作，直到U型管的質(zhì)量基本不變，最終稱得為c g；

請?zhí)羁蘸突卮饐栴}：

（1）裝置中干燥管B的作用是__________________________________________

（2）步驟⑤的目的是__________________________________________________

（3）步驟⑦的目的是__________________________________________________

（4）該試樣中純堿的質(zhì)量分數(shù)的計算式為___________________

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】NA為阿伏加德羅常數(shù)，下列說法正確的是

A. 標準狀況下，11.2 L的戊烷所含的分子數(shù)為0.5 NA

B. 現(xiàn)有乙烯、丙烯、丁烯的混合氣體共14 g，其原子數(shù)為3 NA

C. 1 mol甲基的電子數(shù)目為7 NA

D. 28 g乙烯所含共用電子對數(shù)目為4 NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】由下列實驗及現(xiàn)象推出的相應(yīng)結(jié)論正確的是

選項

實驗

現(xiàn)象

結(jié)論

A

2 mL0.01mol·L-1的KI溶液中滴入等體積等濃度的FeCl3溶液，將充分反應(yīng)后的溶液分三份，一份滴入K3[Fe(CN)6]溶液，第二份滴入KSCN溶液，第三份滴入淀粉溶液

滴入K3[Fe(CN)6]溶液后產(chǎn)生藍色沉淀；滴入KSCN溶夜后變血紅色；滴入淀粉溶液后溶液變藍

KI溶液和FeCl3溶液發(fā)生反應(yīng)：2Fe3++2I-2Fe2++I2

B

向稀硫酸中加入銅片，然后通入氧氣加熱

先無明顯現(xiàn)象，通入氧氣加熱后溶液變藍

氧化性：稀硫酸>Cu2+

C

向濃度均為0.1 mol·L-1的Na2SO3和Na2SiO3溶液中分別滴加酚酞

Na2SiO3溶液紅色更深

非金屬性：Si<S

D

將幾滴等濃度的FeCl3溶液、AlCl3溶液同時滴入足量等濃度的NaOH溶液中

只產(chǎn)生紅褐色沉淀

Ksp[Al(OH)3]>K sp[Fe(OH)3]

A. A B. B C. C D. D

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同步練習(xí)冊答案