向淀粉中加入少量H2SO4，并加熱使之水解，為測定水解程度所需下列試劑是（   ）
①NaOH溶液 ②銀氨溶液 ③新制的Cu(OH)2 ④碘水  ⑤BaCl2溶液
A．①⑤B．②④C．①③④D．②③④
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

(10分)實驗室用燃燒法測定某種氨基酸(CxHyOzNp)的分子組成。取W g該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成CO2、H2O和N2�，F(xiàn)按圖所示裝置進行實驗。

請完成下列有關(guān)問題：
(1)實驗開始時，首先要通入一段時間的氧氣，其理由是______________________。
(2)裝置圖中需要加熱的儀器有__________：(用字母填空，下同)，操作時應(yīng)先點燃__________處的酒精燈。
(3)A裝置中發(fā)生反應(yīng)的化學方程式是______________________________________。
(4)D裝置的作用是______________________________________________________。
(5)讀取N2的體積時，應(yīng)注意：①___________;②___________。
(6)實驗中測得N2的體積為V mL(已折算為標準狀況)。為確定此氨基酸的分子式，還需要的有關(guān)數(shù)據(jù)有___________ (用字母填空)。
A．生成二氧化碳氣體的質(zhì)量
B．生成水的質(zhì)量
C．通入氧氣的體積
D．氨基酸的相對分子質(zhì)量

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列對糖類、油脂、蛋白質(zhì)的敘述中，錯誤的是（   ）
A．光束通過蔗糖溶液時不能產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象
B．雞蛋白受熱變性后在體內(nèi)不能水解成氨基酸
C．淀粉溶于水后，其微粒不能通過半透膜
D．油脂是熱能高的營養(yǎng)成分

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類的說法中正確的是
A．葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，是最簡單的醛糖
B．淀粉可用于制備葡萄糖、釀制食醋、釀酒
C．蔗糖是最甜的糖
D．葡萄糖是醛糖具有還原性；果糖是酮糖，在堿性條件下不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將蔗糖放入試管中，加水和稀硫酸振蕩，水浴加熱5 min，取水解液3mL加入新制的Cu(OH)2，加熱后沒有看到磚紅色物質(zhì)出現(xiàn)，這是因為（   ）
A．加熱時間不夠B．蔗糖純度不夠
C．Cu(OH)2的量不足D．水解液未用堿液中和

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂的硬化屬于
A．酯化反應(yīng)B．水解反應(yīng)C．加成反應(yīng)D．聚合反應(yīng)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是                                                 
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是提供人體能量的重要物質(zhì)基礎(chǔ)
B．塑料管材、奶瓶、食物保鮮膜、大棚塑料薄膜等主要材料是聚氯乙烯
C．SO2、NO2、NO、氟氯烴、O3等均是造成大氣污染的重要物質(zhì)
D．離子鍵、共價鍵和氫鍵都是化學鍵

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某學生設(shè)計了4 個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解情況，其中完全正確的是         
A．淀粉液水解液中和液溶液變藍
結(jié)論：淀粉完全沒有水解

微熱

△
B．淀粉液水解液無銀鏡現(xiàn)象

結(jié)論：淀粉完全沒有水解

微熱

△
C．淀粉液水解液中和液生成銀鏡

中和液生成銀鏡

NaOH溶液
結(jié)論：淀粉完全水解

溶液變藍

微熱
碘水
△
D．淀粉液水解液

結(jié)論: 淀粉部分水解

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C12H22O11），該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應(yīng)而得，其反應(yīng)示意圖如圖（注：圖的反應(yīng)式不完整）則下列說法不正確的是
A．該非天然油脂含有碳碳雙鍵、酯基等官能團。
B．油酸與蔗糖的反應(yīng)屬于皂化反應(yīng)
C．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，水解后的產(chǎn)物，可與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)
D．蔗糖分子結(jié)構(gòu)中不含醛基，是非還原性糖，不能直接與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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