Question

【題目】閱讀材料，回答下列問題。

材料一　山西老陳醋的原產(chǎn)地為山西省，主要原料為高粱、曲(使用大麥、豌豆)，其中曲要在指定區(qū)域(材料二圖中虛線圈內(nèi))的自然條件下制作。鎮(zhèn)江香醋的原產(chǎn)地為江蘇鎮(zhèn)江，主要原料為糯米。

材料二　下圖為山西老陳醋和鎮(zhèn)江香醋生產(chǎn)基地示意圖。

(1)山西老陳醋的曲要在當?shù)靥囟ǖ淖匀粭l件下才能制作出來。請你談?wù)劗數(shù)靥囟ǖ臈l件有哪些。

(2)山西老陳醋以高粱為原料，而鎮(zhèn)江香醋則以糯米為原料。高粱和糯稻兩種糧食作物生長的環(huán)境有什么不同？

(3)鎮(zhèn)江香醋和山西老陳醋均是我國的民族品牌。關(guān)于如何進一步發(fā)展我國醋業(yè)，請你談?wù)勛约旱慕ㄗh。

Answer 1

【答案】(1)當?shù)剡m宜的水質(zhì)、黃土高原特有的黃土、暖溫帶大陸性季風氣候，這些條件適合特定微生物菌種的繁殖 (2)高粱是一種喜溫耐旱的作物，主要分布在溫帶地區(qū)；糯稻是一種喜溫好濕的水生作物，主要分布在亞熱帶地區(qū) (3)開發(fā)食用醋的新品種；樹立品牌意識，加強對自主產(chǎn)權(quán)的保護；進行食用醋的深加工，加大科技投入，增加產(chǎn)品的附加值

【解析】（1）山西老陳醋的曲生產(chǎn)的特定條件主要從自然條件角度分析。從材料可知，曲要在指定區(qū)域(材料二圖中虛線圈內(nèi))的自然條件下制作，圖中虛線部分位于黃土高原，從水質(zhì)、土壤及氣候等條件獨特，有利于微生物菌種繁殖。

（2）高粱和糯稻兩種糧食作物生長的環(huán)境主要從南方和北方的自然條件進行分析。高粱是一種喜溫耐旱的作物，主要分布在溫帶地區(qū)；糯稻是一種喜溫好濕的水生作物，主要分布在亞熱帶地區(qū)。

（3）如何進一步發(fā)展我國醋業(yè)的措施主要從加大科技投入、樹立品牌意識，深加工及提高附加值角度分析。具體包括開發(fā)食用醋的新品種；樹立品牌意識，加強對自主產(chǎn)權(quán)的保護；進行食用醋的深加工，加大科技投入，增加產(chǎn)品的附加值等。