Question

13．在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，小明觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡的上升情況不同，如圖中a、b所示．則
（1）圖中b是水在沸騰前的情況，圖中a是水在沸騰時(shí)的情況．實(shí)驗(yàn)裝置中，實(shí)驗(yàn)儀器的安裝應(yīng)該遵從自下而上（自上而下/自下而上）的安裝順序
記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表所示：

時(shí)間/min	…	5	6	7	8	9	10	11	12	…
溫度/℃	…	91	93	97	98	98	98	98	98	…

（2）從記錄的數(shù)據(jù)可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：此時(shí)水沸騰的溫度是98℃．沸點(diǎn)與氣壓因素有關(guān)．
（3）沸騰和蒸發(fā)是汽化的兩種方式．
（4）小明實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，水從加熱到沸騰時(shí)間過長，造成這種現(xiàn)象的原因可能是水的質(zhì)量太多（給一種原因即可）．

Answer 1

分析 （1）酒精燈加熱物體時(shí)，要使用酒精燈的外焰加熱，因?yàn)榫凭珶舻耐庋鏈囟容^高；掌握水沸騰前和沸騰時(shí)的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減��；沸騰時(shí)氣泡在上升過程中體積逐漸增大．
（2）在探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)中，水溫的變化情況是：水溫先是逐漸上升，等水溫升到沸點(diǎn)后，水開始沸騰，此時(shí)水溫保持不變．
（3）蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式，在溫度、部位、劇烈程度等方面都有不同；
（4）加熱時(shí)間過長可以從以下幾個(gè)方面考慮：水的初溫、水量多少、火焰大小等．

解答 解：
（1）a中氣泡在上升過程中體積逐漸變大，所以是沸騰時(shí)的現(xiàn)象，b圖中氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象；由于酒精燈的外焰溫度比較高，所以酒精燈是用外焰來加熱的，組裝器材時(shí)，通過調(diào)整鐵圈的位置保證使用酒精燈的外焰來加熱，故先調(diào)整固定器材時(shí)應(yīng)該自下而上；
（2）從表中數(shù)據(jù)可知，水溫在達(dá)到98℃后保持不變，說明此時(shí)水在沸騰，即水的沸點(diǎn)為98℃．沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點(diǎn)越高，氣壓越低，沸點(diǎn)越低；
（3）汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式，蒸發(fā)在任何溫度下都可發(fā)生，而沸騰要達(dá)到一定溫度（沸點(diǎn)）才能進(jìn)行；
（4）水加熱時(shí)間過長可能是水的初溫太低，可以用初溫較高的水開始加熱；也可能是水量太多，可以減小水量；也可能是酒精燈火焰太小，可以增大火焰，也可能使燒杯未加蓋等．
故答案為：（1）b；a；自下而上；（2）98；氣壓；（3）蒸發(fā)；（4）水的質(zhì)量太多．

點(diǎn)評(píng) 本題考查水的沸騰實(shí)驗(yàn)，屬于常見的實(shí)驗(yàn)題型．