Question

17．地溝油中含有大量對人體有毒、有害的物質(zhì)．一些不法商人對其進(jìn)行簡單脫水、脫雜、脫臭處理后，冒充色拉油在市場上銷售．小科想用測密度的方法來鑒別色拉油和地溝油．首先，他通過網(wǎng)絡(luò)查得優(yōu)質(zhì)色拉油的密度在0.91g/cm³-0.93g/cm³之間，地溝油的密度在0.94g/cm³-0.95g/cm³之間．然后，他設(shè)計了以下步驟進(jìn)行實驗鑒別：
（1）將托盤天平放于水平的桌面上，調(diào)節(jié)天平平衡，往燒杯中倒入適量的色拉油，用天平稱出燒杯和色拉油的總質(zhì)量為68g．然后把燒杯中一部分色拉油倒入量筒，如圖a所示，量筒內(nèi)色拉油的體積是20cm³；
（2）再次稱量燒杯和剩余下色拉油的質(zhì)量，天平再次平衡時所用砝碼和游碼的位置如圖b所示，則倒入量筒的色拉油的質(zhì)量為18.4g；
（3）該色拉油的密度為0.92g/cm³，則色拉油的品質(zhì)是合格（選填“合格”或“不合格”）的；
（4）你認(rèn)為小科這種鑒別色拉油和地溝油的方法科學(xué)嗎？請簡述原因不科學(xué)；不能斷定是地溝油，因為優(yōu)質(zhì)色拉油的密度與地溝油密度相差不大，實驗過程有誤差．應(yīng)多次實驗或再測定樣品油的其它物理量綜合判定．．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)量筒的讀數(shù)方法，視線與液面的凹面底部平行；
（2）根據(jù)天平的使用方法，在增減砝碼不能平衡時，應(yīng)移動游碼使天平平衡，物體的質(zhì)量等于砝碼質(zhì)量加上游碼的質(zhì)量；
（3）根據(jù)密度公式ρ=$\frac{m}{V}$，就能求出密度．然后與“優(yōu)質(zhì)色拉油的密度在0.91g/cm³-0.93g/cm³之間，”比較即可知道是否合格；
（4）通過比對測算結(jié)果，不能斷定樣品油是地溝油．因為優(yōu)質(zhì)色拉油的密度和地溝油的密度相差不大，實驗過程有誤差，所以不能斷定樣品油是地溝油．

解答 解：（1）根據(jù)量筒的讀數(shù)方法，視線與液面的凹面底部平行，色拉油的體積V=20ml=20cm³；
（2）根據(jù)天平的使用方法，在增減砝碼不能平衡時，應(yīng)移動游碼使天平平衡，物體的質(zhì)量等于砝碼質(zhì)量加上游碼的質(zhì)量，游碼的刻度每克5個刻度，每刻度0.2g，所以燒杯和剩余色拉油的質(zhì)量：m_剩=20g+20g+5g+4.6g=49.6g；
量筒色拉油的質(zhì)量：m=m_總-m_剩=68g-49.6g=18.4g．
（3）根據(jù)密度公式，色拉油的密度：ρ=$\frac{m}{V}$=$\frac{18.4g}{20c{m}^{3}}$=0.92g/cm³；根據(jù)題意，色拉油的密度0.92g/cm³在0.91g/cm³～0.93g/cm³之間，所以色拉油的品質(zhì)是合格的；
（4）已知地溝油的密度在0.94g/cm³-0.95g/cm³之間，樣品油的密度不在此范圍之內(nèi)，所以不能斷定是地溝油，因為優(yōu)質(zhì)色拉油的密度與地溝油密度相差不大，實驗過程有誤差，應(yīng)多次實驗或再測定樣品油的其它物理量綜合判定．
故答案為：（1）20；（2）18.4；（3）0.92；合格；（4）不科學(xué)；不能斷定是地溝油，因為優(yōu)質(zhì)色拉油的密度與地溝油密度相差不大，實驗過程有誤差．應(yīng)多次實驗或再測定樣品油的其它物理量綜合判定．．

點評 本題目是測定密度的常規(guī)實驗題，利用實驗求物質(zhì)的密度歷來是中考的重點，應(yīng)當(dāng)掌握天平和量筒的正確使用和讀數(shù)．同時考查學(xué)生對密度的基本計算．