Question

夏天，許多人用水墊和水枕來防暑降溫．水墊和水枕有較好的致冷效果，是因為水的

比熱容

較大；許多同學喜歡吃烤肉串，用炭火烤肉的過程是利用

熱傳遞

的方式增加肉的內能的，木炭燃燒的過程是將

化學

能轉化為

內

能的過程．但科學表明，經(jīng)常吃燒烤食品有害建康．

Answer 1

分析：（1）因為水的比熱容較大：相同質量的水和其它物質比較，吸收或放出相同的熱量，水的溫度升高或降低的少；升高或降低相同的溫度，水吸收或放出的熱量多，據(jù)此分析．
（2）改變物體內能的辦法有兩個，一個是熱傳遞，二是做功．用炭火烤肉的過程是炭火把熱能傳遞給肉，屬于能量的轉移．木炭本身存在化學能，木炭燃燒是把自身的化學能轉化成熱能即內能的過程．

解答：解：因為水的比熱容較大，相同質量的水和其它物質比較，升高相同的溫度，水吸收的熱量多，所以用水作為制冷劑．
用火炭烤肉的過程，是炭火把內能傳遞給肉的過程，這個過程并沒有能量的轉化，而是一個能量轉移的過程．木炭自身具有化學能，它的燃燒過程是它與氧氣反應，把化學能轉化成內能的過程．
故答案為：比熱容；熱傳遞；化學；內．

點評：以生活情境為載體考查物理知識，這是學以致用的一種理論常識，是今后物理考查的主方向．