精英家教網 > 初中物理 > 題目詳情

生活中燒煮食物時，若用水煮，只要水不燒干，食物不會煮焦，若把食物放在油中炸，雖然油未燒干，食物卻可能變焦．這是因為


  1. A.
    水的沸點低，油的沸點高
  2. B.
    水的傳熱性差，油的傳熱性好
  3. C.
    水易滲入食物中，油不易滲入食物
  4. D.
    以上原因均不能解釋
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：013

生活中燒煮食物時，若用水煮，只要水不燒干，食物不會煮焦，若把食物放在油中炸，雖然油未燒干，食物卻可能變焦．這是因為

[　　]

A．水的沸點低，油的沸點高

B．水的傳熱性差，油的傳熱性好

C．水易滲入食物中，油不易滲入食物

D．以上原因均不能解釋

查看答案和解析>>

同步練習冊答案