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A. 60 ℃以下

B. 70 ℃以上

C. 60到70 ℃之間

D. 70 ℃

【答案】C

【解析】

由于蛋黃的凝固點比蛋清的凝固點溫度高，所以要煮溫泉蛋，需要將溫度控制在60℃到70℃之間。這樣可以保證溫度高于蛋清的凝固點，所以蛋清是液體，溫度低于蛋黃的凝固點，所以蛋黃是固體。故選C.

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