【題目】汽鍋雞是云南的名菜之一，“舌尖上的中國(guó)”曾播放過(guò)．其做法是：將盛有小雞塊和佐料的汽鍋（如圖）放在盛有清水的湯鍋之上，再放到火上蒸．為了保持雞肉原汁原味，主要是蒸汽通過(guò)汽鍋中間的氣嘴將雞蒸熟．在此過(guò)程是通過(guò)方式改變雞的內(nèi)能，蒸熟后，聞到雞的濃香味，這是因?yàn)榉肿釉谟啦煌Ｏ⒌淖?/span> ．

【答案】熱傳遞；無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)
【解析】解：（1）由題意可知，在制作“汽鍋雞”的過(guò)程中，為了保持雞肉原汁原味，主要是蒸汽通過(guò)汽鍋中間的氣嘴將雞蒸熟，在此過(guò)程是通過(guò)熱傳遞方式改變雞的內(nèi)能；（2）蒸熟后，聞到雞的濃香味，這是擴(kuò)散現(xiàn)象，說(shuō)明分子在永不停息的做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)．
所以答案是：熱傳遞；無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)．
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解熱傳遞改變物體內(nèi)能的實(shí)質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，掌握物體吸收熱量，當(dāng)溫度升高時(shí)，物體內(nèi)能增大；物體放出熱量，當(dāng)溫度降低時(shí)，物體內(nèi)能減小，以及對(duì)分子熱運(yùn)動(dòng)的概念的理解，了解熱運(yùn)動(dòng)：物體內(nèi)部大量分子的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】按照題目要求作圖．
（1）在圖1中根據(jù)給出的入射光線(xiàn)AO畫(huà)出反射光線(xiàn)OB，并標(biāo)出反射角的大小．

（2）在圖2中畫(huà)出力F1的力臂和力臂L2對(duì)應(yīng)的力F2 ．

（3）在圖3中，標(biāo)出小磁針的N極及磁感線(xiàn)的方向．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示實(shí)驗(yàn)裝置中，A為廢燈泡的玻璃芯（鎢絲已斷），圖中小磁針處于靜止?fàn)顟B(tài)．當(dāng)用酒精燈把玻璃芯加熱到紅熾狀態(tài)時(shí)，發(fā)現(xiàn)小磁針發(fā)生了偏轉(zhuǎn)，表明紅熾的玻璃變成了 ，此時(shí)小磁針的 　極將向螺線(xiàn)管偏轉(zhuǎn)；玻璃芯是通過(guò) 方法來(lái)改變內(nèi)能的．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，小明用一動(dòng)滑輪將一袋重物勻速提升2m，以下分析正確的是（ ）

A.手拉繩子的力和繩子拉手的力是一對(duì)平衡力
B.手拉繩子的力和重物受到的重力相等
C.繩子的自由端移動(dòng)了4m
D.小明使用這個(gè)機(jī)械可以省功

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】按照題目要求作圖：

（1）如圖甲所示，將一個(gè)小球放在豎直放置的彈簧上，用手向下壓小球，松手后，小球在彈簧彈力作用下向上加速運(yùn)動(dòng)，不考慮空氣阻力，請(qǐng)畫(huà)出此時(shí)小球的受力示意圖．
（2）在圖乙所示電路的○里填上適當(dāng)?shù)碾姳矸?hào)，使兩燈L1、L2并聯(lián)．
（3）自行車(chē)的尾部安裝一種塑料制成的反光鏡，夜間騎車(chē)時(shí)，在車(chē)燈照射下，能把光線(xiàn)按原來(lái)方向返回．反光鏡結(jié)構(gòu)如圖丙所示，兩平面鏡相互垂直，當(dāng)一條光線(xiàn)AB入射到其中一平面鏡，作出所有反射光線(xiàn)的光路圖．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】走進(jìn)溫馨的物理考場(chǎng)，回想自身經(jīng)歷，下面是與你有關(guān)的一些數(shù)據(jù)，你認(rèn)為合理的是（ ）
A.手掌寬度為5dm
B.百米賽跑的速度可達(dá)15m/s
C.身體的體積為50dm3
D.體重為50N

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是某品牌電吹風(fēng)的電路圖，其銘牌上標(biāo)有“220V，1100W”的字樣．該電吹風(fēng)有“冷風(fēng)”和“熱風(fēng)”兩個(gè)檔位，測(cè)得電熱絲的電阻為48.4Ω．當(dāng)電吹風(fēng)正常工作時(shí)：

（1）吹冷風(fēng)時(shí)，電動(dòng)機(jī)的功率是W；
（2）吹熱風(fēng)時(shí)，2min電熱絲產(chǎn)生的熱量為J．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】在“探究平面鏡成像特點(diǎn)”的實(shí)驗(yàn)中，小陽(yáng)選擇了白紙、薄透明玻璃板、兩支蠟燭等實(shí)驗(yàn)器材．

（1）該實(shí)驗(yàn)需要的測(cè)量工具是；小陽(yáng)選擇的兩支蠟燭應(yīng)滿(mǎn)足的條件是 ．
（2）實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)使玻璃板與紙面垂直．若要檢驗(yàn)玻璃板的放置是否符合要求，你的方法是 ．
（3）小陽(yáng)點(diǎn)燃了其中一支蠟燭置于玻璃板前，他應(yīng)（選填：“透過(guò)”或“不透過(guò)”）玻璃板來(lái)觀察這支蠟燭的像．
（4）為了把像的位置記錄在白紙上，小陽(yáng)將另一支蠟燭放在如圖所示位置，便進(jìn)行了記錄，這樣的記錄將使像距的測(cè)量值比正確操作的實(shí)際值偏（選填：“大”或“小”）．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】填空完成下面的敘述

（1）核電站是利用能來(lái)發(fā)電的，其能量是原子核發(fā)生了核（選填“裂變”或“聚變”）；
（2）如圖中的核輻射標(biāo)志是；
（3）一般用水來(lái)給高溫的核反應(yīng)堆降溫，這是用的方法來(lái)改變內(nèi)能的．
（4）能源和環(huán)境”是世界各國(guó)共同面臨的問(wèn)題，保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源要從我做起．下列說(shuō)法中需要改正的是 ．
A.盡可能用太陽(yáng)能熱水器代替電熱水器
B.養(yǎng)成及時(shí)關(guān)掉水龍頭和人走關(guān)燈的習(xí)慣
C.用洗臉?biāo)疀_廁所，將廢報(bào)紙、空酒瓶等送到廢品收購(gòu)站
D.及時(shí)將生活垃圾，廢電池裝在一起丟人垃圾箱．

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同步練習(xí)冊(cè)答案