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13．氣鍋雞是云南的名菜之一，如圖所示，它主要是利用蒸氣通過氣鍋中間的氣嘴將雞肉蒸熟，蒸氣是水吸熱（填“吸熱”或“放熱”）后汽化（填物態(tài)變化名稱）形成的．

分析 物質由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)是液化，在熔化、汽化和升華過程中需要吸熱，在液化、凝固和凝華過程中需要放熱．

解答 解：蒸氣通過氣鍋中間的氣嘴將雞蒸熟．湯汁是液態(tài)的，是蒸氣吸熱后汽化而形成的．
故答案為：吸熱；汽化．

點評 本題考查汽化現(xiàn)象的特點，物態(tài)變化是中考的必考點之一．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

11．車站上，坐在火車里的乘客從窗口發(fā)現(xiàn)有兩列火車沿相反的方向運動，由此得出的下列判斷中錯誤的是（　�。�
A．乘客坐的火車可能在運動
B．三列火車中可能有一列是靜止的
C．三列火車可能沿同一方向運動
D．乘客坐的火車和看到的兩列火車中一定有兩列在沿相反方向運動

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

4．如表所示是一些物質的比熱容、由表可知：物質的比熱容與物質的質量無關（有關/無關）；在陽光照射下，干泥土比濕泥土溫度升高得快（快/慢）；質量相等的鋁塊和銅塊升高相同的溫度鋁塊（鋁塊/銅塊）吸收的熱量較多．
一些物質的比熱容[J/（kg•℃）]：
水4.2×103鋁0.88×103
煤油、冰2.1×103干泥土0.84×103
沙石0.92×103銅0.39×103

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科目：初中物理 來源： 題型：計算題

1．在一次爆破中，用一條96cm的導火線引爆．如果導火線燃燒的速度為0.6 cm/s，點火者在點燃導火線后，以5m/s的速度向安全區(qū)域跑去，那么他能否在爆破前跑到離爆炸點500m遠的安全區(qū)？（用兩種方法）

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

8．下列四種物質中，不是由于水蒸氣凝華而形成的是（　　）
A．
霜		B．
霧凇		C．
冰花		D．
露水

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

18．為了維護高架道路的交通安全，內環(huán)線高架快車道上車輛限速為80km/h．交通部門通過安裝在道路旁的自動監(jiān)控設備巡視路況．在某一路段恰在此時有兩臺相同的自動照相機在間隔2s的時間從不同的角度拍攝了甲、乙兩張照片，如圖甲、乙所示，已知相鄰路燈的間距為30m，從照片上分析．
（1）哪輛車超速，速度是多少？
（2）甲乙兩圖中哪幅圖拍攝時照相機的底片離鏡頭遠？

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

5．如圖所示，圖中所用刻度尺的分度值為1mm，可測得這枚鈕扣的直徑是1.25cm．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

2．小明用如圖所示的電路探究串聯(lián)電路的特點，接通電路，在電路中進行以下操作，下列現(xiàn)象中不可能出現(xiàn)的是（　�。�
A．取下L1后，L2熄滅B．用一根導線接在L1兩端，L2變亮
C．用一根導線接在L1兩端，L1熄滅D．再串聯(lián)一只燈泡后，L1和L2均變亮

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科目：初中物理 來源： 題型：計算題

3．運動會男子100m決賽，同學們測量了運動員到達距離起點20m、80m、100m處的時間．其中前三名的時間見下表．
20m80m100m
王小兵2.3s8.4s12.2s
劉磊2.4s8.3s11.8s
周偉2.5s8.4s11.4s
（1）王小兵在0-20m區(qū)間內的平均速度；
（2）劉磊在20-80m區(qū)間內的平均速度；
（3）賽后，周偉賽道的終點計時員發(fā)現(xiàn)自己是聽見發(fā)令槍后才開始計時的，那么請計算說明周偉百米賽的真實成績是多少秒（聲音在空氣中的傳播速度為340m/s．忽略光傳播需要的時間，結果保留到小數(shù)點后邊兩位）

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