Question

【題目】餃子是中國的傳統(tǒng)美食、如圖所示，將面團搟成面皮，說明力可以改變物體的________；包餃子時，用力捏面皮，面皮會粘在起，說明分子之間存在_______。腌海南粉是海南的特色名吃。在米粉中加入調(diào)味汁拌勻，調(diào)味汁充分進入米粉中俗稱“入味”，米粉腌得越入味越好吃。從物理的角度看，入味是_______現(xiàn)象。熱米粉比冷米粉更容易入味，是因為溫度越高________。

Answer 1

【答案】形狀 引力 擴散 分子無規(guī)則運動越劇烈

【解析】

[1]包餃子時，將面團搟成皮，面在力的作用下，形狀發(fā)生改變，說明力可以改變物體的形狀。

[2]包餃子時，用力捏面皮，面皮會粘在起，說明分子之間存在引力。

[3] 從物理的角度看，入味是分子不停地做無規(guī)則運動的結(jié)果，是擴散現(xiàn)象。

[4] 溫度越高，分子的無規(guī)則運動越劇烈，所以熱米粉比冷米粉更容易入味。