我們利用金屬鎢作燈泡的燈絲，是因?yàn)殒u的________高，不易熔斷；餃子在水中怎么煮不會(huì)變黃變焦，而放在油鍋中卻很快變黃變焦，是因?yàn)橛偷腳_______高；多油的菜湯不易冷卻，是因?yàn)闇谋砻姹挥蛯痈采w，阻礙了水的_______ ，導(dǎo)致溫度不易降低。
熔點(diǎn)  沸點(diǎn) 蒸發(fā)（汽化）
燈泡里的燈絲通電時(shí)放熱，溫度很高，燈絲需要耐高溫．
餃子在水中煮，怎么煮也不會(huì)發(fā)黃變焦，而在油中炸，過一會(huì)兒就會(huì)發(fā)黃變焦，主要是因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)大于水的沸點(diǎn)，且油沸騰后，會(huì)保持沸點(diǎn)溫度（遠(yuǎn)大于水的沸點(diǎn)100℃）不變，餃子內(nèi)的水分會(huì)很快蒸發(fā)掉，而變黃變焦．
油的密度小于水的密度，漂浮在水面上，能阻止蒸發(fā)．
解答：解：金屬鎢的熔點(diǎn)很高，金屬錫的熔點(diǎn)較低，所以燈泡里的燈絲用鎢制．
將餃子放在水中煮不會(huì)變黃變焦，而放在油中煎就會(huì)變黃變焦，這是因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水的沸點(diǎn)高，高溫把餃子烤焦、烤糊．
多油的菜湯不易冷卻，主要是因?yàn)橛偷拿芏刃�，漂浮在湯的上面，相�?dāng)于減小了湯的表面積，阻礙了水份的蒸發(fā)和向外散熱．
故答案為：熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、蒸發(fā)．
點(diǎn)評(píng)：此題考查了熔化和汽化的知識(shí)，對(duì)生活中常見的物態(tài)變化及有關(guān)現(xiàn)象要了解．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

小明對(duì)冰塊加熱，觀察冰的物態(tài)變化過程。在此過程中他通過測量繪制了溫度隨時(shí)間變化的圖象，如圖所示。關(guān)于圖象下列分析正確的是
A．圖象中的AB段表示冰的熔化過程
B．冰有一定的熔點(diǎn)，說明冰是晶體
C．水升溫比冰慢，說明水的比熱容比冰小
D．水沸騰時(shí)溫度不變，說明沸騰不需要吸熱

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列現(xiàn)象中，需要吸收熱量的是（　　　�。�
A．灑在教室里的水變干了　　　　
B．初冬的早晨地面上會(huì)出現(xiàn)白色的霜
C．秋天的早晨花草上出現(xiàn)的露珠　　　　　
D．放在衣柜里的樟腦塊逐漸變小了

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

（3分）在炎熱的夏天里，游泳的人從水中上岸后，會(huì)感到有些涼，風(fēng)一吹會(huì)感到更涼。這是為什么？

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

大自然中關(guān)于霜、云、霧、露的形成，下面說法正確的是           （    ）
A．云是水蒸氣升入高空時(shí)凝華成的小冰晶
B．霧是漂浮在空氣中的大量的水蒸氣
C．露是大量的小冰晶吸熱熔化成的小水珠而形成的
D．霜是空氣中的水蒸氣直接凝華成的大量的小冰晶

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

能說明液化放熱的事例是                                     （   ）                                     
下雪不冷化雪冷                B.霜前冷雪后寒
C.水蒸氣燙傷往往比開水燙傷嚴(yán)重  D.手拿干冰容易凍傷

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

以下關(guān)于物態(tài)變化的說法中正確的是 （    ）
A．把－10℃的冰拿到10℃的房間里，它會(huì)立即熔化
B．把水加熱到沸騰后停止加熱，水將繼續(xù)沸騰
C．夏天，揭開棒冰包裝紙后，棒冰會(huì)冒“白氣”，是一種液化現(xiàn)象
D．電燈泡用久了，其內(nèi)壁發(fā)黑是由于金屬蒸氣凝固而造成的

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

如圖所示，是-10℃的冰塊受熱溶解，溶解過程中溫度隨時(shí)間的變化圖像。分析圖像可知：加熱后最初5分鐘內(nèi)冰塊呈         態(tài)；冰塊溶化過程持續(xù)       分鐘，此過程溫度       （填升高、不變、降低），加熱25分鐘時(shí)，冰全部變成    ℃的水。

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

寫出下列物態(tài)變化的名稱：
（1）天冷時(shí)人們從嘴里呼出“白氣”是                   現(xiàn)象；
（2）清晨，小草的葉子上有“露水”                         ；
 （3）嚴(yán)冬里，冰凍的衣服晾干了                             ；
（4）用久的燈泡壁變黑，是      現(xiàn)象。
（5）霜的形成是        現(xiàn)象。

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