17、用0℃的冰或0℃的水來冷卻食物，效果較好的是
0℃的冰
，這是因?yàn)?div id="s4o4ugq" class="quizPutTag">0℃的冰變成0℃的水要吸收熱量
．
分析：解決此題要知道物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程是熔化，在熔化過程需要向周圍吸收熱量．
解答：解：0℃的冰變成0℃的水時，需要向周圍吸收熱量，從而會降低周圍的溫度，更利于冷卻食物，所以0℃的冰效果會更好；
故答案為：0℃的冰，0℃的冰變成0℃的水要吸收熱量．
點(diǎn)評：此題結(jié)合冰、水實(shí)例考查學(xué)生對熔化吸熱的理解與應(yīng)用，要會結(jié)合物態(tài)變化特點(diǎn)分析解答．
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