在制糖工作中，要用沸騰的辦法除去糖汁中的水分，為了使糖在沸騰的時間不致變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃，應采用的辦法是

[　　]

A．減小氣壓降低沸點

B．增大氣壓降低沸點

C．微火加熱緩慢沸騰

D．盡量縮短加熱時間

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：

在制糖工業(yè)中，要用沸騰的方法較快地除去糖汁中的水分．為了使含水的糖汁在沸騰時不致因溫度過高而變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃，為此，下列可行的做法是（　�。�

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科目：初中物理 來源： 題型：

在制糖工業(yè)中，要用沸騰的方法去掉糖中的水份，但糖在100℃左右會變質(zhì)，這時要保證鍋內(nèi)的氣壓
小于
小于
1個標準大氣壓，使鍋內(nèi)水的沸點
小于
小于
100℃（均選填“大于”、“小于”或“等于”）．

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科目：初中物理 來源： 題型：閱讀理解

請你認真閱讀下列幾份資料，并思考回答題后的問題．
[資料]資料1：“大氣壓”是描述大氣對地面物體壓力的物理量，離地面越高的地方，空氣越稀薄，那里的大氣壓越小，比地面低得多的礦井，越深的地方，大氣壓越大．
資料2：科學家在研究水的沸點和海拔高度之間關系時，通過實驗測出不同高度處的水的沸點大約值．（如下表所示）
海拔高度h/km 0 1 3 6 9 …
水的沸點t/℃ 100 97 91 80 70 …
資料3：在制糖工業(yè)中，要用沸騰的辦法除去糖中的水分．為了是糖在沸騰的時候不致變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100度
資料4：如圖所示，為青山、海灣、東京三個城市的等高地形圖．
[問題]
（1）根據(jù)你對上述資料的分析思考，你認為在海拔8.848km的珠穆朗瑪峰頂上，水的沸點大約是
70.45
70.45
℃．
（2）雖然資料2給出不同高度處的水的沸點，但是決定水沸點高低的因素是“大氣壓”．請你將水的沸點和大氣壓之間的關系用文字寫出來：
液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低
液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低
．
（3）假如你是制糖集團的老總，準備在青山、海灣、東京三個城市之中選擇某個城市辦“制糖”分廠，在其它條件都相同的情況下，你會將廠辦在哪個城市．并請說明你選擇的理由．答
青山；因為青山所在的海波高，大氣壓低，水的沸點也低，這樣就能讓水在低于100℃時沸騰．
青山；因為青山所在的海波高，大氣壓低，水的沸點也低，這樣就能讓水在低于100℃時沸騰．
．

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科目：初中物理 來源： 題型：單選題

在制糖工作中，要用沸騰的辦法除去糖汁中的水分，為了使糖在沸騰的時間不致變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃，應采用的辦法是


  1. A.
    減小氣壓降低沸點
  2. B.
    增大氣壓降低沸點
  3. C.
    微火加熱緩慢沸騰
  4. D.
    盡量縮短加熱時間

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