燉湯”因味道好而深受人們喜愛(ài)。“燉湯”就是把湯料和
水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中，并用蒸架把盅與煲底隔離
，如圖4所示。在大煲內(nèi)的水沸騰過(guò)程中，煲蓋與煲的縫隙間冒出大
量的“白氣”，這是        現(xiàn)象(填物態(tài)變化)，若湯的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)相同，則盅內(nèi)的
湯          (填“會(huì)”或“不會(huì)”)沸騰。
.液化  不會(huì)
（1）在大煲內(nèi)的水沸騰過(guò)程中，煲蓋與煲的縫隙間冒出大量的水蒸氣，水蒸氣遇到冷的空氣，液化成小液滴，形成“白氣”；
（2）沸騰需要的條件是液體溫度達(dá)到沸點(diǎn)，同時(shí)還要繼續(xù)吸熱．本題中將燉盅浸在大煲的水中，而且用蒸架把盅與煲底隔離，大煲內(nèi)水由于火的持續(xù)加熱，溫度達(dá)到沸點(diǎn)而沸騰，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的熱傳遞，燉盅中的溫度也會(huì)達(dá)到沸點(diǎn)溫度，這樣燉盅內(nèi)外溫度相等，沒(méi)有溫度差，不會(huì)發(fā)生熱傳遞，也就不會(huì)繼續(xù)給燉盅中水加熱，里面的水只能是達(dá)到沸點(diǎn)溫度而不能沸騰起來(lái)．
故答案為：液化；不會(huì)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：填空題

．嚴(yán)冬時(shí)節(jié)，玻璃窗的內(nèi)表面常結(jié)一層冰花，這是由于室內(nèi)的水蒸氣        生成
的，有時(shí)又可看到豎直的冰痕，這是由室內(nèi)的水蒸氣先        ，再在沿玻璃下
淌的過(guò)程中          而成的。

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

冬天手冷時(shí)，用嘴向手上“哈氣” ，手會(huì)感到暖和；而若用力向手上吹氣，手不但不會(huì)暖和，反會(huì)更冷，這是什么原因？ 4分

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

（10分，每空2分）在探究“水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)水溫升到90℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)，直到水沸騰5min后停止讀數(shù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)記錄如下表：

(1)某次數(shù)據(jù)沒(méi)有記錄，當(dāng)時(shí)溫度計(jì)示數(shù)如右下圖所示，
請(qǐng)將漏填的數(shù)據(jù)填在表格內(nèi)．
(2)根據(jù)表中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可知水的沸點(diǎn)是__________℃；
由水的沸點(diǎn)，可判斷出當(dāng)時(shí)的大氣壓______（選填“高
于”、“等于”或“低于”）l標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
(3)在探究結(jié)束后，四位同學(xué)分別交流展示了自己所繪制
的水的溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線，如下圖所示，其中能正確
反映研究水沸騰過(guò)程中溫度隨時(shí)間變化關(guān)系的是(     )

(4)為了縮短實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，可采取的措施是_____________________________．（請(qǐng)寫出一點(diǎn)）

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于熱現(xiàn)象的解釋中正確的是 （     ）
A．燒水時(shí)壺嘴冒出的“白氣”是水蒸氣
B．冰棒周圍的“白氣”是冰棒升華而成的
C．從冰箱里拿出的雞蛋表面的水珠是從雞蛋里滲出的
D．熱風(fēng)干手器的作用是利用熱風(fēng)加快手上水的蒸發(fā)

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蒸發(fā)和沸騰的說(shuō)法正確的是（    ）
A．蒸發(fā)和沸騰都需要從外界吸收能量
B．蒸發(fā)和沸騰都可以在任何溫度下進(jìn)行
C．蒸發(fā)和沸騰都屬于液化現(xiàn)象
座位號(hào)
D．蒸發(fā)的快慢與溫度無(wú)關(guān)，沸騰時(shí)溫度保持不變

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：單選題

四位同學(xué)“用溫度計(jì)測(cè)水溫”的實(shí)驗(yàn)操作分別如圖所示,其中正確的是（  ）

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：填空題

廣播、電視、移動(dòng)電話都是利用　   　來(lái)傳播信息的．

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：單選題

有兩杯水,里面都有沒(méi)熔化的冰塊,一杯在陽(yáng)光下,杯在蔭涼處,則(    )
A．兩杯水的溫度一樣高B．在蔭涼處的水的溫度高
C．在陽(yáng)光下的水的溫度高D．兩杯水溫度的高低無(wú)法進(jìn)行比較

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同步練習(xí)冊(cè)答案