16．冰糖葫蘆（如圖）是許多小朋友的最愛．它的制作方法很簡單：將洗凈的山楂穿在竹簽上，然后將一定量的白糖放入鍋中加熱，待白糖熔化（填物態(tài)變化名稱）后，在山楂蘸上糖漿，等山楂上的糖漿放出（填“吸收”或“放出”）熱量后發(fā)生凝固（填物態(tài)變化名稱），冰糖葫蘆就做好了．白糖中固態(tài)變成糖漿的過程中，質(zhì)量（質(zhì)量或密度）沒發(fā)生變化．

分析 （1）物質(zhì)有固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)稱為熔化；該過程是吸熱的；物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)稱為凝固，該過程是放熱的．
（2）質(zhì)量是物體本身的一種屬性，不隨物體的位置、形狀、狀態(tài)的改變而改變．

解答 解：（1）冰糖葫蘆在制作時，讓白糖變成糖漿，即由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，故是熔化，該過程是吸熱的；
待白糖熔化后，再把山楂蘸上糖槳，等山楂上的糖漿放出熱量凝固成固態(tài)，冰糖葫蘆就做好了．
（2）白糖中固態(tài)變成糖漿的過程中，只是狀態(tài)發(fā)生了改變，但質(zhì)量沒發(fā)生變化．
故答案為：熔化；放出；凝固；質(zhì)量．

點評 熟悉常見的物態(tài)變化是解決該題的關鍵．同時，要了解質(zhì)量的概念．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：解答題

1．有一天，小雨手中拿著一張紙條，問同學們：“誰能將它擱在兩塊木板之間？”
小麗來試了一下，結果紙條彎曲后滑到下面（如圖所示a）小雨說：“看我的吧！”說著將紙

條折成如圖b所示的形狀，放在兩塊木板之間，并且還在上面放了一個茶杯．相信你對這個實驗會感到好奇，好!請你根據(jù)這一情景提出自己的一個研究課題，設計好如下的研究方案，并回答有關問題．
研究課題：紙張承受的力與是否折它有關嗎？
猜想或者假設：紙張承受的力與它有關（或無關）
設計實驗并進行試驗：：
①實驗器材和裝置：三張大小不同的本子紙，一些砝碼（或重物），兩塊木塊
②實驗步驟：a將面積較小的紙放在兩個木塊之間，逐漸加放砝碼，直到紙下彎，記下所加砝碼的重力G1；然后將小紙折疊后，重做上述實驗，記下所加砝碼重力G2．b．換中等大小的紙重復步驟a；c換面積較大的紙，重復步驟a；
③實驗用記錄表格：
分析與論證：在a、b、c三步中，均有G1≠G2（或G1=G2）；．
如果猜想正確，則在剛才的實驗中，我們會看到：G1≠G2
評估：你還能提出的科研探究的課題是：紙能承受的力與是否被折有關嗎？

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

7．為了捉到一條魚，猩猩用矛拼命地刺向水里卻沒有成功．這主要是由于光的折射現(xiàn)象，猩猩看到水中的魚比實際位置要淺一些（選填“深”或“淺”）．此時光由水射向空氣．

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

4．在“測量小燈泡的電功率”的實驗中，選用如圖甲所示的器材，其中電源電壓為6V，小燈泡的額定電壓為2.5V（燈絲電阻約為12Ω）．
（1）為了能夠順利完成實驗探究，下列兩種規(guī)格的滑動變阻器應選用B．
A．“10Ω0.5A”的滑動變阻器．B．“50Ω  0.5A”的滑動變阻器．
（2）用筆畫線代替導線，將圖甲所示的實物電路連接完整．
（3）根據(jù)實驗測得的數(shù)據(jù)，繪制小燈泡的電流隨它兩端電壓變化的關系圖象，分析圖象可知：小燈泡的額定功率為0.5W．
（4）實驗中觀察到：當小燈泡兩端電壓低于0.5V時小燈泡不發(fā)光，根據(jù)圖象分析其原因實際電功率太�。�
（5）完成上述實驗后，小華在缺少電壓表的情況下，根據(jù)繪制出的小燈泡電流與電壓關系圖象設計出了一個測未知定值電阻的電路，如圖丁所示，請根據(jù)電路圖寫出其中一次測量的實驗步驟①開關S1閉合，S2斷開，調(diào)節(jié)滑動變阻器的滑片至電流表的示數(shù)為0.25A②開關S1斷開，S2閉合，保持滑動變阻器滑片不動，讀出電流表示數(shù)I表達式：Rx=$\frac{2.5V}{I-0.25A}$．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

11．以下是用天平和量筒測某礦石的密度實驗：
（1）把天平放在水平臺上，游碼移至標尺的零刻度線處，發(fā)現(xiàn)指針位置如圖甲所示，此時應向右（選填“左”或“右”）調(diào)節(jié)平衡螺母．
（2）采一塊小礦石，用調(diào)好的天平測它的質(zhì)量，天平平衡時，右盤中砝碼的質(zhì)量和游碼在標尺上的位置如圖乙所示，則礦石的質(zhì)量84 g．
（3）將礦石放入盛有60mL水的量筒中，靜止時液面情況如圖丙所示，則該礦石的體積是20cm3，該礦石的密度4.2×103kg/m3．
（4）根據(jù)測量結果，查閱“常見礦石密度”表的，可推出該礦石的種類是黃銅礦．
物質(zhì)密度/（kg/m3）
石灰?guī)r（2.3～3.0）×103
花崗巖（2.6～2.8）×103
黃銅礦（4.1～4.3）×103
黃鐵礦（4.9～5.2）×103

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

1．自然界很神奇，微觀的粒子與宇宙天體有很多相似之處．下列認識中錯誤的是（　　）
A．分子、宇宙天體都在永不停息地運動
B．原子結構與太陽系結構很相似
C．天體之間、分子之間都存在相互作用力
D．宇宙天體、分子運動時沒有動能

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

8．電冰箱是常用的家用電器，關于電冰箱的制造和使用下列說法正確的是（　　）
A．電冰箱管道內(nèi)流動的物質(zhì)既容易汽化也容易凝固，前者吸熱，后者放熱
B．電冰箱的冷凍室都是安裝在底部的，冰箱內(nèi)氣體熱脹冷縮，制冷效果好
C．夏天天熱時可以打開冰箱的門，讓電冰箱工作，可有效降低房間溫度
D．電冰箱內(nèi)的工作物質(zhì)因吸熱而汽化，因被壓縮體積而液化

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科目：初中物理 來源： 題型：作圖題

5．根據(jù)要求完成下列各小題的作圖．如圖所示，入射光線AO斜射到平面鏡上，畫出它的反射光線，并標出反射角大�。�

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

6．下列關于物理概念的說法中，錯誤的是（　　）
A．電功率大的用電器消耗電能多
B．物體內(nèi)部所有分子做無規(guī)則運動的動能之和叫物體的內(nèi)能
C．磁場中的某一點，小磁針靜止時N極所指的方向就是該點磁場的方向
D．某種物質(zhì)溫度升高1℃吸收的熱量，叫做這種物質(zhì)的比熱容

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