【題目】《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜,讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美.如圖所示,通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí),認(rèn)識(shí)正確的是( )

A.煎:煎鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的比熱容大

B.炒:主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C.蒸:是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,使榆錢飯蒸熟

D.拌:香蔥和豆腐要拌著才能入味,說明分子沒有做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【答案】C

【解析】解:A、煎鍋一般用鐵制造,主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性,該選項(xiàng)說法不正確;

B、炒主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加,該選項(xiàng)說不正確;

C、蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,使榆錢飯蒸熟,該選項(xiàng)說法正確;

D、香蔥和豆腐要拌著才能入味,說明了分子在做無規(guī)則運(yùn)動(dòng),該選項(xiàng)說法不正確.

故選C.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】為了探究電流產(chǎn)生的熱量跟什么因素有關(guān),王軍設(shè)計(jì)了如下圖所示的家甲、乙兩種裝置,他將兩端阻值不同的電阻絲(R1<R2)分別密封在兩個(gè)完全相同的燒瓶中,并通過短玻璃管與相同的氣球相連,兩次實(shí)驗(yàn)電源電壓不變。

(1)在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中,電流產(chǎn)生的熱量多少是通過 體現(xiàn)出來的,像這種用能直接觀測(cè)的量來顯示不容易直接觀測(cè)的量的方法叫轉(zhuǎn)換法,這種方法在物理學(xué)研究中經(jīng)常用到,請(qǐng)舉一例:

(2)甲裝置可探究電流產(chǎn)生的熱量與 的關(guān)系。

(3)在裝置甲、乙的來兩次實(shí)驗(yàn)中,通過比較相同時(shí)間里氣球B與D的變化情況可探究電流產(chǎn)生的熱量與 的關(guān)系。

(4)在甲、乙兩裝置同時(shí)實(shí)驗(yàn),在相同的通電時(shí)間里,與氣球 (填氣球字母標(biāo)號(hào))相通的電阻絲產(chǎn)生熱量最多。

(5)教材上的實(shí)驗(yàn)裝置如圖丙所示(燒瓶與圖中的相同)。比較甲、乙和丙圖所示的兩種不同的實(shí)驗(yàn)裝置,你認(rèn)為較好的裝置是 ,理由是:

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】壓力的作用效果用 來表示, 叫做壓強(qiáng),用符號(hào) 表示.

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】有關(guān)大氣壓的說法,正確的是( )

A.大氣壓強(qiáng)等于760厘米水銀柱高

B.大氣壓強(qiáng)的值在不同的地方是不同的

C.同一地方的大氣壓的值總是不會(huì)發(fā)生變化的

D.大氣壓隨海拔的升高而增大

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【題目】如圖所示,是一科技創(chuàng)新小組的同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的水位計(jì)工作原理圖,絕緣浮子隨水位的升降帶動(dòng)滑動(dòng)變阻器R的金屬滑桿P升降,通過電壓表顯示的數(shù)據(jù)來反映水位升降情況.L是一個(gè)指示燈,電路各部分接觸良好,不計(jì)導(dǎo)線電阻.下列判斷正確的是( )

A. 當(dāng)水位下降時(shí),則指示燈變亮,電壓表示數(shù)變大

B. 當(dāng)水位不變時(shí),則電壓表示數(shù)不變,指示燈不亮

C. 當(dāng)電壓表示變大,指示燈變暗,則表明水位上升

D. 若將電壓表改裝成水位計(jì),則電壓表零刻度線即為水位計(jì)零刻度線

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】近幾年來,LED電視已經(jīng)走進(jìn)千家萬戶,所謂LED電視,是指用發(fā)光二極管(LED)作為背光源的電視,發(fā)光二極管的主要材料是( )

A.導(dǎo)體 B.半導(dǎo)體 C.超導(dǎo)體 D.納米材料

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】黃芹和小紅同學(xué)在“探究光反射時(shí)的規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示.她們提出的猜想是:

A.反射光線與入射光線、法線在同一平面內(nèi)

B.反射光線、入射光線分居在法線兩側(cè)

C.反射角大于入射角

(1)如圖甲所示,黃芹讓一束光貼著紙板射到O點(diǎn),要使反射光線和入射光線同時(shí)在紙板上出現(xiàn),紙板與平面鏡 (填“一定垂直”、“一定不垂直”或“可以垂直也可以不垂直”).

(2)整個(gè)紙板是 A、B 兩塊紙板連接起來的.把紙板B向后折,在紙板B上不能看到反射光線,這驗(yàn)證了猜想 是正確的(填序號(hào)).

(3)如圖乙所示,黃芹和小紅在探究反射角與入射角之間的關(guān)系時(shí),三次改變?nèi)肷浣莍的大小,實(shí)驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)分別如下表:

表一

實(shí)驗(yàn)次數(shù)

入射角

反射角

第一次

10°

80°

第二次

20°

70°

第三次

30°

60°

表二

實(shí)驗(yàn)次數(shù)

入射角

反射角

第一次

10°

10°

第二次

20°

20°

第三次

30°

30°

根據(jù)記錄的數(shù)據(jù),你認(rèn)為表 的數(shù)據(jù)是錯(cuò)誤的,其原因是誤將 當(dāng)成反射角.

(4)根據(jù)記錄的數(shù)據(jù),猜想 是錯(cuò)誤的(填序號(hào)).

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】下列物質(zhì),按彈性與塑性分類,與其它物質(zhì)不同的是( )
A.塑料尺
B.橡皮筋
C.撐桿
D.面粉團(tuán)

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【題目】木炭的熱值是3.4×107J/kg,6kg木炭完全燃燒可放出 的熱量.

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