烹飪?nèi)馄瑫r(shí),將肉片直接放入熱油鍋里爆炒,會(huì)將肉片炒焦,大大失去鮮味。廚師預(yù)先將適量的淀粉拌入肉片中,再放到熱油鍋里爆炒,附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的 ,炒出的肉片既鮮嫩味美又營(yíng)養(yǎng)豐富。在炒肉片過(guò)程中,肉片內(nèi)能增加主要通過(guò) ___ 方式實(shí)現(xiàn)的,附近能聞到肉香是 現(xiàn)象 。
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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:
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科目:初中物理 來(lái)源:2013年初中畢業(yè)升學(xué)考試(湖北十堰卷)物理(帶解析) 題型:填空題
烹飪?nèi)馄瑫r(shí),將肉片直接放入熱油鍋里爆炒,會(huì)將肉片炒焦,大大失去鮮味。廚師預(yù)先將適量的淀粉拌入肉片中,再放到熱油鍋里爆炒,附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的 ,炒出的肉片既鮮嫩味美又營(yíng)養(yǎng)豐富。在炒肉片過(guò)程中,肉片內(nèi)能增加主要通過(guò) ___ 方式實(shí)現(xiàn)的,附近能聞到肉香是 現(xiàn)象 。
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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:填空題
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科目:初中物理 來(lái)源:2013年湖北省十堰市中考物理試卷(解析版) 題型:填空題
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