炸油條、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮雞蛋用水。這樣可以對(duì)不同烹飪手段提供各自所需的      （選填“熱量”或“溫度”），這是因?yàn)橛秃退?u>      不同。
溫度   沸點(diǎn)

試題分析：烹制不同的食物需要不同的溫度，根據(jù)不同的液體沸點(diǎn)不同來(lái)加熱不同的食物。炸油條和炸土豆需要較高的溫度，而煮玉米棒子、煮雞蛋需要教低的溫度；油的沸點(diǎn)比較高，可以用于炸油條和炸土豆；水的沸點(diǎn)比較低，可以用于煮玉米棒子、煮雞蛋。
點(diǎn)評(píng)：物理知識(shí)是應(yīng)用于生活的，此題考查的是“不同液體的沸點(diǎn)不同”在生活中的應(yīng)用。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

在“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中：

 
測(cè)溫物質(zhì)
凝固點(diǎn)/℃
沸點(diǎn)/℃
水銀
－39
357
酒精
－117
78
（1）為完成實(shí)驗(yàn)，表中的數(shù)據(jù)表明，選用的溫度計(jì)的測(cè)溫物質(zhì)應(yīng)為             。
（2）在甲圖中，我們?cè)诮M裝器材時(shí)，應(yīng)該先固定鐵圈           。溫度計(jì)剛插入熱水時(shí)，管壁模糊，很難看清示數(shù)，原因是                  。
（3）某實(shí)驗(yàn)小組觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡的上升情況如圖甲、乙所示，圖中      是水在沸騰時(shí)的情況．

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蒸發(fā)和沸騰的說(shuō)法正確的是
A．蒸發(fā)和沸騰都需要從外界吸收熱量
B．蒸發(fā)和沸騰都可以在任何溫度下進(jìn)行
C．蒸發(fā)和沸騰都屬于液化現(xiàn)象
D．蒸發(fā)的快慢與溫度無(wú)關(guān)，沸騰時(shí)溫度保持不變

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：填空題

高壓鍋密封性能良好，用它煮食物時(shí)，水蒸汽不易外泄，從而        了鍋內(nèi)的壓（填“增大”或“減小”），使鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)       （填“升高”或“降低”）。

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列措施中，能使蒸發(fā)變快的是
A．用電吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā)B．給墨水瓶加蓋
C．把新鮮的草莓放入冰箱D．把蘋(píng)果裝入塑料袋

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：單選題

如圖所示，剛從酒精中拿出來(lái)的溫度計(jì)示數(shù)會(huì)變小，這是因?yàn)闇囟扔?jì)玻璃泡上的酒精
A．熔化吸熱B．汽化吸熱
C．升華吸熱D．液化放熱

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：單選題

如圖所示是生活中常見(jiàn)的一些現(xiàn)象，針對(duì)各種現(xiàn)象的解釋，其中正確的是
A．甲圖：玻璃上的小水珠是空氣中的水蒸氣凝華形成的
B．乙圖：棒冰冒“白氣”是棒冰升華形成的
C．丙圖：花草上的小露珠是草葉分泌出來(lái)的
D．丁圖：熱風(fēng)干手機(jī)的作用是加快手上的水蒸發(fā)

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

小麗做“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)，觀察到兩種情況，如圖甲、乙所示，圖_________（選填“甲”或“乙”）是水沸騰時(shí)的情況。小麗還根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)畫(huà)出了如圖所示的圖像，由圖像可知，此實(shí)驗(yàn)過(guò)程中水的沸點(diǎn)是低于100℃的，原因是水面上方的氣壓_________(選填“高于”、“低于”或“等于”)1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。
 

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：填空題

把燒紅的鋼件放到冷水中，會(huì)聽(tīng)到“嗤”的一聲，同時(shí)看到水面立即會(huì)出現(xiàn)“白氣”，這一物理現(xiàn)象中，水先后發(fā)生的物態(tài)變化是____________和______________。

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同步練習(xí)冊(cè)答案