【題目】鄰居家油炸咸魚時你會聞到濃濃的香味,因為溫度越高,分子的熱運動 , 咸魚放入油鍋里是通過迅速地升溫而炸熟(填寫改變內(nèi)能的途徑).

【答案】越劇烈;熱傳遞
【解析】解:因為油炸咸魚時溫度高,分子運動速度加快,所以分子無規(guī)則運動加。挑~與油鍋之間有溫度差,所以咸魚放入油鍋里是通過熱傳遞迅速地升溫而炸熟. 所以答案是:越劇烈,熱傳遞.
【考點精析】利用分子熱運動的概念和擴散現(xiàn)象對題目進行判斷即可得到答案,需要熟知熱運動:物體內(nèi)部大量分子的無規(guī)則運動;擴散:兩種不同物質(zhì)可以自發(fā)地彼此進入對方的現(xiàn)象.擴散現(xiàn)象說明分子是運動的,還表明分子間是有間隙的.

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