【題目】成都的蔬菜加工企業(yè)為了避免蔬菜在長(zhǎng)途運(yùn)輸、貯藏等環(huán)節(jié)中腐爛變質(zhì)及高溫殺菌時(shí)對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，常常對(duì)蔬菜進(jìn)行真空脫水，使之成為脫水蔬菜，從物理學(xué)的角度看，真空脫水的道理是

A. 真空環(huán)境的溫度極低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升華，從而實(shí)現(xiàn)脫水

B. 真空環(huán)境的溫度很高，可使蔬菜中的水分迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水

C. 真空環(huán)境氣壓很大，將水分從蔬菜中擠出，從而實(shí)現(xiàn)脫水

D. 真空環(huán)境的氣壓很小，因而大大降低了水的沸點(diǎn)，使蔬菜中的水分迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水

【答案】D

【解析】真空環(huán)境，氣壓很小，這樣大大降低了水的沸點(diǎn)，使蔬菜中的水分迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水，使蔬菜成為脫水蔬菜。故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示．小明將壓強(qiáng)計(jì)的探頭放入水中某一深度處，記下U型管中兩液面的高度差h．下列操作能夠使高度差h增大的是

A. 將探頭向下移動(dòng)一段距離

B. 將探頭水平向左移動(dòng)一段距離

C. 將探頭放在酒精中的同樣深度處

D. 將探頭在原深度處向其他方向任意轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】小強(qiáng)利用U形管壓強(qiáng)計(jì)和裝有水的大燒杯來(lái)探究液體內(nèi)部壓強(qiáng)的特點(diǎn)．實(shí)驗(yàn)前，他注意到U形管兩邊的液面已處在同一水平線上，如圖甲所示．

（1）當(dāng)他將金屬盒浸沒(méi)于水中后．發(fā)現(xiàn)U形管兩端液面如圖乙所示的情景，則實(shí)驗(yàn)裝置可能出現(xiàn)了_____問(wèn)題．

（2）排除故障后．他重新將金屬盒浸沒(méi)于水中，發(fā)現(xiàn)隨著金屬盒沒(méi)入水中的深度增大，U形管兩邊液面的高度差逐漸變大，如圖丙所示，由此可知液體內(nèi)部的壓強(qiáng)與______________有關(guān)．

（3）接著小強(qiáng)要探究液體內(nèi)部壓強(qiáng)與液體密度的關(guān)系，則應(yīng)保持_____________不變．

（4）小強(qiáng)保持丙圖中金屬盒的位置不變，并將一杯濃鹽水倒入燒杯中攪勻后，實(shí)驗(yàn)情形如圖丁所示．比較丙、丁兩次實(shí)驗(yàn)，小強(qiáng)得出了：在同一深度，液體的密度越大，其內(nèi)部的壓強(qiáng)越大的結(jié)論．你認(rèn)為他的結(jié)論是否可靠？______________．原因是： _________．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】下列估測(cè)中，通常情況下最接近實(shí)際的是

A. 初中女生跑800m所用時(shí)間約為1.5min

B. 中學(xué)生使用的標(biāo)準(zhǔn)籃球的直徑約為40cm

C. 初中生步行速度約為1.1 m/s

D. 人們感覺(jué)比較舒適的環(huán)境溫度約為37℃

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】水銀體溫計(jì)是根據(jù)液體的 原理制成的，使用前，用力向下甩時(shí)，體溫計(jì)直管內(nèi)的水銀由于 會(huì)被甩回到玻璃泡中，水銀是一種重金屬，有毒且會(huì) ，因此，水銀體溫計(jì)不慎被打破后立刻清理干凈，以防被人吸入．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】一輛拖車在平直的公路上勻速運(yùn)動(dòng)，在拖車的貨架上放有體積相等的四塊金屬，如圖所示，A為銅塊，B、C為鐵塊，D為鋁塊．金屬塊相對(duì)于貨架靜止．則此時(shí)動(dòng)能最大的是 塊，比較C、D重力勢(shì)能 塊大．比較B、C的動(dòng)能， 大，比較B、C的重力勢(shì)能 大，比較B、C的機(jī)械能 大．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，在探究串聯(lián)電路中的電壓關(guān)系時(shí)，小華同學(xué)用電壓表測(cè)出ab、bc、ac兩端的電壓分別為Uab=2V，Ubc=2V，Uac=4V，在表格中記錄數(shù)據(jù)后，下一步應(yīng)該做的是（ ）

A．整理器材，結(jié)束實(shí)驗(yàn)

B．分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論

C．換用不同規(guī)格的小燈泡，再測(cè)出幾組電壓值

D．換用電壓表的另一量程，再測(cè)出一組電壓值

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】原子核帶正電，核外是帶有最小負(fù)電荷的粒子．a(chǎn)、b、c、d四個(gè)帶電體，a與b互相排斥，b與c互相吸引，c與d互相排斥，d與用毛皮摩擦過(guò)的橡膠棒所帶的電荷相同，則a帶電．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】為了驗(yàn)證光的反射定律，小利同學(xué)將一塊平面鏡放在水平桌面上，再把一塊硬紙板垂直放在平面鏡上．

（1）實(shí)驗(yàn)時(shí)讓光貼著紙板入射是為了： ．

（2）實(shí)驗(yàn)中把紙板將右側(cè)紙板沿ON向后折， （填“能”或“不能”）在紙板上看到反射光線，這說(shuō)明 ；

（3）在“探究平面鏡成像規(guī)律”實(shí)驗(yàn)中要想取得好的實(shí)驗(yàn)效果，實(shí)驗(yàn)最好在 （填“較亮”或“較暗”）的環(huán)境中進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)中所用的玻璃板越 （填“厚”或“薄”）越好；

（4）有一次實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)無(wú)論如何都沒(méi)能找到像的位置，其原因是 ．

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