【題目】《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀(guān)眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（ ）

A.煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的導(dǎo)熱性好
B.炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C.蒸：是通過(guò)蒸鍋將火焰的熱直接傳遞給榆錢(qián)飯將其蒸熟
D.拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【答案】A
【解析】A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的導(dǎo)熱性好，A符合題意；
B、炒主要是通過(guò)熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，B不符合題意；
C、蒸是通過(guò)水沸騰時(shí)產(chǎn)生的水蒸氣液化放熱把榆錢(qián)飯蒸熟的，C不符合題意；
D、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分子在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，D不符合題意.
故答案為：A.
本題綜合考查了分子動(dòng)理論的相關(guān)知識(shí)、改變物體內(nèi)能的方法、物態(tài)變化的相關(guān)知識(shí)，根據(jù)所學(xué)的知識(shí)認(rèn)真分析.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖甲所示為一種搬運(yùn)建筑材料的機(jī)械裝置，A B是個(gè)杠桿，O為支點(diǎn)，杠桿平衡時(shí)，B端受到的向下的拉力A端受到的向下拉力（選填“大于”、“小于”或“等于”）；用于裝載貨物的小車(chē)自重為500N，若搬運(yùn)2000N的貨物，電動(dòng)卷?yè)P(yáng)機(jī)拉鋼絲繩的力F甲＝1600N，該滑輪組的效率η甲＝；若用同樣的滑輪按乙圖組裝，勻速提升相同的貨物，電動(dòng)卷?yè)P(yáng)機(jī)拉鋼絲繩的力為F乙 ， 乙滑輪組的效率為η乙 ， 考慮實(shí)際情況，則F甲F乙 ， η甲η乙（選填“>”、“<”或“＝”）．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】“低頭族”長(zhǎng)時(shí)間低頭看手機(jī)，會(huì)引起頸部肌肉損傷．當(dāng)頭顱為豎直狀態(tài)時(shí)，頸部肌肉的拉力為零，當(dāng)頭顱低下時(shí)，頸部肌肉會(huì)產(chǎn)生一定的拉力．為了研究頸部肌肉的拉力與低頭角度大小的關(guān)系，我們可以建立一個(gè)頭顱模型來(lái)模擬實(shí)驗(yàn)，如圖甲所示．把人的頸椎簡(jiǎn)化成一個(gè)支點(diǎn)O，用1kg的頭顱模型在重力作用下繞著這個(gè)支點(diǎn)O轉(zhuǎn)動(dòng)，A點(diǎn)為頭顱模型的重心，B點(diǎn)為肌肉拉力作用點(diǎn)．將細(xì)線(xiàn)的一端固定在B點(diǎn)，用彈簧測(cè)力計(jì)拉著細(xì)線(xiàn)模擬測(cè)量肌肉的拉力，頭顱模型在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中，細(xì)線(xiàn)拉力的方向始終垂直于OB，如圖乙所示．讓頭顱模型從豎直狀態(tài)開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)記錄出低頭角度θ及細(xì)線(xiàn)拉力F的數(shù)據(jù)．如表：

低頭角度θ/°

0

15

30

45

60

細(xì)線(xiàn)拉力F/N

0

7.3

14.0

20.2

25.0


（1）頭顱模型質(zhì)量為1kg，當(dāng)?shù)皖^角度為60°時(shí)，頸部肌肉實(shí)際承受的拉力是N；如果真實(shí)頭顱質(zhì)量為8kg，當(dāng)?shù)皖^角度為60°時(shí)，頸部肌肉實(shí)際承受的拉力是N．
（2）請(qǐng)解釋?zhuān)簽槭裁吹皖^角度越大，頸部肌肉的拉力會(huì)越大？答 ．
（3）請(qǐng)你就預(yù)防和延緩頸椎損傷提出一個(gè)合理化的建議： ．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】為探究“動(dòng)能大小的影響因素”，科學(xué)小組利用斜面、鋼球、木塊等器材開(kāi)展了如圖所示的活動(dòng)．

（1）實(shí)驗(yàn)中通過(guò)比較木塊來(lái)判斷鋼球動(dòng)能的大�。�
（2）在圖甲和圖乙中，用質(zhì)量相同的兩個(gè)鋼球從斜面上不同高度自由滾下，比較兩圖實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得到的結(jié)論是；
（3）由實(shí)驗(yàn)中鋼球撞擊木塊做功，同學(xué)們聯(lián)想到汽車(chē)撞擊行人出現(xiàn)交通事故的情景，并猜想到交通事故的危害程度與“超載”、“超速”有關(guān)．若要研究超載的安全隱患，我們應(yīng)選擇兩個(gè)圖所示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】為探究導(dǎo)體中的電流與電阻的關(guān)系，實(shí)驗(yàn)室提供的器材有：電壓為6V的電源、電流表、電壓表、五個(gè)定值電阻（阻值分別為8Ω、12Ω、18Ω、24Ω、30Ω）、滑動(dòng)變阻器（1A 30Ω）、開(kāi)關(guān)、導(dǎo)線(xiàn)若干．

（1）小華選用8Ω的定值電阻，根據(jù)甲圖連接實(shí)物，將滑動(dòng)變阻器的滑片移至最左端，閉合開(kāi)關(guān)發(fā)現(xiàn)，電壓表的指針偏轉(zhuǎn)超過(guò)其量程，電流表示數(shù)不為零，則以下操作中，最合理的操作是 ．
A.立即將滑動(dòng)變阻器的滑片移至最右端
B.斷開(kāi)開(kāi)關(guān)，將電壓表接入電路的量程改為15V
C.斷開(kāi)開(kāi)關(guān)，檢查定值電阻是否發(fā)生斷路
D.斷開(kāi)開(kāi)關(guān)，檢查滑動(dòng)變阻器是否發(fā)生短路
（2）排除故障后，小華調(diào)節(jié)滑動(dòng)變阻器，使電壓表的示數(shù)如圖乙所示，其值為V，記下此時(shí)對(duì)應(yīng)的電流；將定值電阻阻值換為12Ω時(shí)，則應(yīng)將滑動(dòng)變阻器的滑片向（“左”、“右”）移動(dòng)，使電壓表保持圖乙的值不變，才能完成第二組數(shù)據(jù)的測(cè)量．
（3）測(cè)量第三組數(shù)據(jù)時(shí)，小華換用阻值為30Ω的定值電阻，無(wú)論怎樣移動(dòng)滑片，無(wú)法完成實(shí)驗(yàn)，因?yàn)殡妷罕硎緮?shù)總比圖乙的示數(shù)（“大”、“小”）．通過(guò)分析計(jì)算，小華認(rèn)為若用現(xiàn)有的方案和器材完成實(shí)驗(yàn)，接入的定值電阻阻值不得大于Ω．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】“臺(tái)灣號(hào)”是我國(guó)自主設(shè)計(jì)建造的第一艘航空母艦（如圖甲）于2017年4月26日下水．航空母艦設(shè)計(jì)滿(mǎn)載時(shí)排水量為8×104 t，在設(shè)計(jì)航行中牽引力與速度的關(guān)系圖象是雙曲線(xiàn)，如右圖所示．求：
（1）航空母艦滿(mǎn)載航行時(shí)受到的浮力；
（2）請(qǐng)根據(jù)圖乙所示規(guī)律推算，若航空母艦以20km/h航速行駛時(shí)受到的牽引力；
（3）在航行中，航空母艦發(fā)動(dòng)機(jī)每分鐘所做的功．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】恐怖分子在公共場(chǎng)所安裝了定時(shí)炸彈，其引爆裝置如圖所示，當(dāng)起爆器中有電流通過(guò)時(shí)就會(huì)引起爆炸．請(qǐng)你根據(jù)所給的電路圖回答下列問(wèn)題：

（1）起爆前定時(shí)開(kāi)關(guān)S是(閉合/斷開(kāi))的．
（2）電路中安裝一個(gè)燈泡，是為了在起爆前對(duì)電路起保護(hù)作用，防止發(fā)生故障．
（3）設(shè)定起爆時(shí)間一到，定時(shí)開(kāi)關(guān)S會(huì)自動(dòng)由一種狀態(tài)切換成另一種狀態(tài)而發(fā)生爆炸．為使引爆裝置停止工作，拆彈專(zhuān)家應(yīng)在圖中（填“a”或“b”）處剪斷導(dǎo)線(xiàn)．拆除前起爆器上（填“有”或“沒(méi)有”）電流通過(guò)．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，一工人用滑輪組提升重500N的物體，所用的拉力F為200N，物體以0.2m/s的速度勻速上升了10s（不計(jì)繩重、繩與滑輪間的摩擦）

求：
（1）物體上升的高度
（2）拉力F所做的功
（3）若物重為800N時(shí)，滑輪組的機(jī)械效率

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】用煤氣灶把1kg、初溫為20℃的水燒到70℃，消耗了10g煤氣．已知水的比熱容是4.2×103J/(kg℃)，煤氣的熱值為4.2×107J/kg，則水吸收的熱量為J，煤氣完全燃燒放出的熱量為J，煤氣灶燒水的效率為

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同步練習(xí)冊(cè)答案