【題目】《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美，如圖所示，通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（ ）

A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B．炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C．蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，將榆錢(qián)飯蒸熟

D．拌：香蔥和豆腐拌著才能入味，說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【答案】C

【解析】

試題分析：A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的導(dǎo)熱性

B．炒：主要是通過(guò)熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C．蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢(qián)飯的內(nèi)能增大，溫度升高，將榆錢(qián)飯蒸熟

D．拌：香蔥和豆腐拌著才能入味，這是擴(kuò)散現(xiàn)象，說(shuō)明分子在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

故選C

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，以下四個(gè)關(guān)于“氣體壓強(qiáng)與流速的關(guān)系”的現(xiàn)象中，壓強(qiáng)p1、p2大小關(guān)系正確的是

A．p1＞p2 B．p1＞p2 C．p1＞p2 D．p1＞p2

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】在觀察水的沸騰的實(shí)驗(yàn)中：

（1）如圖觀察沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過(guò)程中的兩種情況，圖 是水在沸騰前的情況．

（2）小明同學(xué)在利用如圖所示的裝置做實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)從開(kāi)始給水加熱到水開(kāi)始沸騰所用的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，請(qǐng)你幫助他找出可能存在的原因．（寫(xiě)出兩種即可）① ；②

（3）從記錄的數(shù)據(jù)看出，在某一次觀察記錄中明顯錯(cuò)誤的是第 分鐘時(shí)的數(shù)據(jù)；此時(shí)水的沸點(diǎn)為 ℃；

（4）請(qǐng)根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)正確地畫(huà)出水的沸騰圖像．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖某型號(hào)的四輪汽車，質(zhì)量為1.6×103kg，每個(gè)輪子與地面的接觸面積為0.02m3，當(dāng)它以90km/h的速度在平直公路上勻速行駛時(shí)，受到的阻力為600N，每行駛100km消耗汽油量為8L。（汽油的熱值為3.7×107J/L，取g＝10N/kg）。求：

（1）汽車靜止時(shí)對(duì)路面的壓強(qiáng)。

（2）汽車以90km/h的速度勻速行駛時(shí)，牽引力的功率。

（3）當(dāng)汽車以90km/h的速度勻速行駛時(shí)，汽車的效率。

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】

（1）如圖所示，是某同學(xué)用溫度計(jì)測(cè)小燒杯中水的初溫的操作圖.

a.A圖中操作的錯(cuò)誤是___________________________________________.

b.B圖中讀數(shù)的錯(cuò)誤是________________________________________.

c.若操作正確無(wú)誤，根據(jù)C圖可知此時(shí)燒杯中水的實(shí)際溫度是________℃.

（2）該同學(xué)在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)從開(kāi)始給水加熱到水開(kāi)始沸騰所用的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，請(qǐng)你幫助他找出可能存在的原因。（寫(xiě)出兩種即可）

①________________________②_______________________

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】平面鏡所成像的大小決定于（ ）

A.平面鏡的大小 B.物體本身的大小

C.物體離平面鏡的距離 D.與以上三種因素都有關(guān)系

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】(8分)如圖所示的電路中，電源電壓和燈L的電阻均保持不變，燈L標(biāo)有“9V 9W”字樣。

求：

（1）（2分）燈L正常發(fā)光時(shí)的電阻；

（2）（2分）當(dāng)R的滑片P位于a端，閉合S1、斷開(kāi)S2時(shí)，燈L兩端的實(shí)際電壓為額定電壓的2／3，求此時(shí)燈L工作lmin所消耗的電能是多少?

（3）（4分）當(dāng)R的滑片P位于中點(diǎn)c，閉合開(kāi)關(guān)S1、S2時(shí)，電流表的示數(shù)為3A，求滑動(dòng)變阻器消耗的電功率。

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】POS刷卡機(jī)的廣泛應(yīng)用給人們的生活帶來(lái)了便利．POS機(jī)的刷卡位置有一個(gè)繞有線圈的小鐵環(huán)制成的檢測(cè)頭（如圖所示）．在使用時(shí)，將帶有磁條的信用卡在POS機(jī)指定位置刷一下，檢測(cè)頭的線圈中就會(huì)產(chǎn)生變化的電流，POS機(jī)便可讀出磁條上的信息。下圖中能反映POS刷卡機(jī)讀出信息原理的是（ ）

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)熱和能的說(shuō)法中，正確的是（ ）

A．熱的鐵水具有內(nèi)能，冰冷的鐵塊不具有內(nèi)能

B．汽油機(jī)的壓縮沖程中，主要是用熱傳遞的方法增加了氣缸內(nèi)物質(zhì)的內(nèi)能

C．機(jī)械能為零的物體，內(nèi)能一定也為零

D．汽車發(fā)動(dòng)機(jī)用水做冷卻物質(zhì)，是因?yàn)樗谋葻崛葺^大

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