Question

下列說法正確的是（   ）

A．體溫計(jì)給發(fā)燒病人測量體溫后放在20℃的室內(nèi)，體溫計(jì)一直顯示著39℃的示數(shù)，說明水銀這種物質(zhì)具有“熱脹冷不縮”的反常特性。

B．課本上說，在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下冰的熔點(diǎn)為0℃，弦外之音，這可以解讀為：冰的熔點(diǎn)與氣壓有關(guān)。

C．營養(yǎng)專家建議，炒菜時不要先把鹽直接撒在高溫的鍋里，而是在炒熟的菜準(zhǔn)備裝盤的時候撒少許鹽，這是為了減少鹽的汽化。

D．媽媽們對廚房里的油煙很煩惱，附著在廚房門窗上的“油糊糊”，是烹飪過程中植物油先升華后凝華的結(jié)果。

Answer 1

B

試題分析：體溫計(jì)在玻璃泡與毛細(xì)管間有一縮口，使水銀柱只升不降，所以體溫計(jì)一直顯示39℃，說明原來的示數(shù)就是39℃，要通過甩的方法才能水銀柱回到玻璃泡。冰的熔點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓不同熔點(diǎn)不同，液體的沸點(diǎn)與氣壓也是有關(guān)的。汽化是物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，鹽是固態(tài)，在燒菜時，鹽不會汽化，它是溶解到食物中了，不是物態(tài)變化。升華和凝華是物質(zhì)在固態(tài)和氣態(tài)間的變化，中間沒有液態(tài)出現(xiàn)，植物油原來就是液態(tài)的，不可能發(fā)生升華或凝華，這其中的變化是先汽化后液化。