【題目】生活在青藏高原的藏族同胞，主要采用燒、烤、炒的烹調(diào)方式做像糌粑（把干面粉炒熟）的一類食品，很少用平原地區(qū)居民常用的煮、燉一類的烹調(diào)方式．請你用所學的物理知識分析：

（1）藏族同胞很少用平原地區(qū)地區(qū)居民常用的煮、燉一類的烹調(diào)方式的原因？

（2）為滿足青藏高原的藏族同胞需要，若制造適合在青藏高原地區(qū)使用的高壓鍋，應適當增大還是減小安全閥的質(zhì)量？

【答案】（1）大氣壓強隨海拔的升高而降低，青藏高原海拔高、氣壓低；水的沸點與氣壓有關，水面上方氣壓越小，沸點越低．用煮、燉的烹調(diào)方式不容易把食物做熟，所以很少用煮、燉一類的烹調(diào)方式．

（2）西藏地區(qū)外界大氣壓低，可以增加限壓閥的質(zhì)量來增大鍋內(nèi)氣壓，提高沸點．

【解析】試題分析：結合大氣壓與高度的關系以及液體沸點與氣壓的關系解答

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖，在“探究平面鏡成像特點”的實驗中如圖甲所示，小林同學設計了下列實驗步驟：

a．在水平桌面上鋪一張白紙，紙上豎立一塊玻璃板，在紙上記錄玻璃板的位置．
b．拿另一支完全相同的沒有點燃的蠟燭B，豎立著在玻璃板后面移動，直到看上去它跟前面那只蠟燭的像 ▲ ， 在紙上記下該蠟燭的位置．
c．用直線把每次實驗中蠟燭和它的像在紙上的位置連起來，并用刻度尺分別測量它們到平面鏡的距離．
d．改變玻璃板前蠟燭的位置，重復以上實驗，在紙上記錄物與像的位置．
e．點燃蠟燭A放在玻璃板前，看到它在玻璃板后面的像，在紙上記錄蠟燭的位置．
（1）請將步驟b補充完整： ．
（2）以上實驗步驟，合理的順序是 ． （填寫實驗步驟前的字母）
（3）步驟d的實驗目的是 ．
（4）如果玻璃板沒有豎直放置，如圖乙所示，在實驗中會出現(xiàn)的現(xiàn)象是 ．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】小夢家新買了一口電飯鍋，如圖所示，通過查看說明書，發(fā)現(xiàn)電飯鍋工作時有兩種狀態(tài)：一種是鍋內(nèi)的水燒干以前的加熱狀態(tài)，另一種是水燒干后的保溫狀態(tài)，圖中乙是電飯鍋的電路圖，R1是電阻，R2是加熱用的電熱絲．
（1）自動開關S接通或斷開時，電飯鍋分別處于哪種狀態(tài)？說明理由．
（2）要是R2在保溫狀態(tài)下的功率是加熱狀態(tài)下的 ，R1與R2應滿足什么關系？
（3）“母親節(jié)”到了，小夢想為媽媽準備泡腳水，由于水溫較低，小夢先從盛有5kg水的桶中取出2kg水倒入電飯鍋中加熱4min后，將水倒回水桶中，經(jīng)過測量桶中水溫升高了20℃（整個過程不計能量損失）．請計算R2的阻值．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】五一”假期，小明一家驅(qū)車外出旅游．當汽車以108km/h的速度在高速公路上勻速直線行駛時，汽車受到的阻力是整車重的0.08倍，效率為40%．已知汽車整車質(zhì)量為1375kg，油箱容積為50L．（汽油熱值q=3.3×107J/L，g=10N/kg）
（1）這輛汽車勻速行駛時所受阻力為多少？
（2）這時汽車牽引力做功的功率是多少？
（3）油箱加滿后，汽油完全燃燒放出的熱量為多少？
（4）該車油箱加滿后，按照以上速度最多可以勻速直線行駛多遠的路程？

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖所示，取兩個相同的驗電器A和B，使A帶負電，B不帶電，用帶有絕緣手柄的金屬棒把A和B連接起來．下列說法正確的是（ ）
A.B中正電荷通過金屬棒流向A，A金屬箔的張角減小
B.A中的自由電子通過金屬棒流向B，B金屬箔的張角增大
C.A中負電荷通過金屬棒流向B，B中正電荷通過金屬棒流向A
D.金屬棒中瞬間電流的方向從A流向B，B金屬箔的張角增大

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】小勇用如圖所示的滑輪組拉著物體勻速前進了0.2 m，則繩子自由端移動的距離為______m，若物體與地面的摩擦力為9 N，則他所做的有用功為_________J，如果小勇對繩的拉力F=4 N，該滑輪組的機械效率為__________%。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖1是水果自動篩選裝置，它能將質(zhì)量小于一定標準的水果自動剔除，其原理如下：傳送帶上的水果經(jīng)過檢測點時，使壓敏電阻R的阻值發(fā)生變化，AB間的電壓也隨之發(fā)生改變，當UAB＜3V時，機械裝置啟動，將質(zhì)量不達標的小水果推出傳送帶，實現(xiàn)自動篩選功能．已知：電源電壓為12V，R0=20Ω，壓敏電阻R的阻值隨壓力變化關系如圖2所示．
求：
（1）當檢測點上沒有水果時，電路中的電流是多大？
（2）該裝置能夠剔除質(zhì)量小于多少千克的水果？
（3）不同等級的水果篩選的質(zhì)量標準是不同的．請你對電路進行改進，使該裝置能夠方便地改設不同的篩選標準．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】為了比較甲、乙兩種液體的比熱容，小紅進行了如下的實驗：
（1）在兩個相同的燒杯中分別裝入甲、乙兩種液體，先用天平稱出甲液體的質(zhì)量，當天平平衡時，天平右盤中的砝碼數(shù)和游碼的位置如圖1所示，每個燒杯的質(zhì)量為100g，則甲液體的質(zhì)量為 g；然后同樣稱出相等質(zhì)量的乙液體．
（2）用溫度計分別測出甲、乙兩種液體的初溫，其示數(shù)都如圖2所示，則兩種液體的初溫均為℃．
（3）用兩個相同的酒精燈分別給甲、乙兩種液體加熱，當它們升高相同的溫度時，甲所用的時間為t1 ， 乙所用的時間為t2 ． 若t1＞t2 ， 則吸收熱量較多的液體是 ， 比熱容較大的液體是（選填“甲”或“乙”）．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】某電能表標有“2000imp/（kWh）”的字樣，這表示 ， 在6分鐘內(nèi)電能表指示燈閃了100次，則家庭電路中用電器的總功率是 ．

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