Question

【題目】用實驗探究水沸騰時溫度變化的特點.

(1)如圖甲所示，是某小組安裝的實驗裝置，合理的安裝順序是_________(填序號);

①燒杯和水 ②酒精燈 ③鐵夾A和溫度計(含紙蓋) ④鐵圈B和石棉網(wǎng)

(2)如表是小燕記錄的實驗數(shù)據(jù):

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7
溫度/oC	88	90	92	94	96	98	98	98

實驗過程中，她發(fā)現(xiàn)在第3 min時，水中的氣泡在上升的過程中逐漸___________(選填“變大”或“變小”);

(3)根據(jù)上表數(shù)據(jù)在圖乙中繪出水溫與時間的關(guān)系圖像;

（______）

(4)由數(shù)據(jù)及圖像可知，水沸騰時，繼續(xù)加熱，水的溫度_________;

(5)通過學習，小燕終于明白媽媽用爐火燉湯時，在湯沸騰后總是___________(選填“保持大火”或“調(diào)為小火”)的道理了;

(6)停止加熱后，小微同學又進一步探究了沸水自然冷卻過程中水溫隨時間變化的情況，并將實驗數(shù)據(jù)記錄在下表中:

時間/min	0	5	10	15	25	35	45	55	65	75
水溫/oC	98	70	54	44	34	27	23	22	22	22

分析表中數(shù)據(jù)可知:

①水冷卻時溫度隨時間變化的特點是__________;

②當時實驗室的溫度大約是________℃.

(7)如果有一天你要泡一杯奶茶喝，可以有兩種冷卻奶茶的方案供你選擇:

方案A:先將滾燙的熱茶冷卻5min，然后加一匙冷牛奶.

方案B:先將一匙冷牛奶加在滾燙的熱茶中，然后冷卻5min.結(jié)合本次實驗探究，你認為方案________的冷卻效果更好.

Answer 1

【答案】②④①③ 變小 不變 調(diào)成小火 隨時間的推移，水溫越低，溫度下降的越慢 22 A

【解析】

（1）實驗器材裝配要根據(jù)酒精燈來確定鐵圈及石棉網(wǎng)的高度；溫度計測量液體溫度時，玻璃泡要浸沒在液體中，不能接觸容器底和壁，由此分析解答；（2）水為沸騰時，氣泡在上升過程中會變小；（3）根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)描點連線；（4）根據(jù)圖象分析溫度的變化特點；（5）液體沸騰時雖然要繼續(xù)吸熱，但是溫度保持不變．燉湯時，湯燒開后，不論是大火還是小火，湯的溫度都保持不變，所以燉湯時總是大火燒開后改用小火燉．（6）①分析相同時間內(nèi)溫度的變化情況得出結(jié)論；②當水的溫度與周圍溫度相同時，不再發(fā)生熱傳遞；（7）根據(jù)水在自然冷卻的過程中溫度變化的規(guī)律來判斷．

(1)酒精燈要使用外焰加熱，所以合理順序應(yīng)先放好溫度計，由其外焰高度確定鐵圈及石棉網(wǎng)的高度；溫度計測量液體溫度時，玻璃泡要浸沒在液體中，不能接觸容器底和壁，所以接著應(yīng)放置燒杯，最后安裝溫度計。即順序為：②④①③；(2)水沸騰前，底部的溫度高于上部的溫度，根據(jù)熱脹冷縮可知，氣泡在上升過程中逐漸變小；(3)由表格中的數(shù)據(jù)描點連線得：

(4)由圖象可知，水沸騰后，吸熱，但溫度保持不變；(5)湯處于沸騰狀態(tài)，而水沸騰時的溫度不變，即使加大火力，也不能提高水溫和使食物煮熟得快，只是加快了水的汽化，浪費了燃料。所以先用大火將食物燒開，就改用小火燉，保持鍋內(nèi)的水一直沸騰就行了。(6)①由表格中數(shù)據(jù)知，隨著時間的推移，水溫越低，溫度下降得越慢；②當溫度達到22℃后不再下降，說明此時溫度與周圍溫度相同，不再發(fā)生熱傳遞，因此周圍溫度為22℃；(7)由圖象可以看出，水在自然冷卻的過程中溫度在降低，而且開始時溫度降低很快，后來溫度降低很慢，所以采用方案A辦法效果更好。